Halve Marathon Rotterdam 2022

Halve Marathon Rotterdam 2022

Op 31 juli jl. was de enige Summer Run van Nederland in Rotterdam. De halve marathon van Rotterdam is terug! Dertien jaar lag het evenement stil, maar nu wordt het weer georganiseerd.

Dit jaar was het parcours van de halve marathon anders en veel afwisselender dan toen. Behalve dat ik de start wat rommeling vond, was de halve marathon van Rotterdam een geslaagde wedstrijd.

Medailles halve marathon Rotterdam

Bij het loopevenement waren drie onderdelen: 21,1K; 10,55K en 5K. De start was op de Binnenrotte en de finish op de Coolsingel, zoals bij de NN Marathon van Rotterdam.

Ik had me opgegeven voor de halve marathon. Mijn tweede wedstrijd sinds mijn meniscusoperatie en de marathon van NYC in 2018.

Erasmusbrug Rotterdam

Een halve marathon is een wedstrijd over 21,1 km, de helft van een gewone marathon. Trainen is absoluut een voorwaarde om een halve marathon uit te lopen. Het is een duurloop die je niet zo even doet, je moet er zeker wat voor doen.

Pastamaaltijd voor de wedstrijd

Mijn ontbijt na een training

Fulvio Massini

Ik heb diverse (halve) marathons gelopen, ik zou niet eens weten hoeveel. Maar voor de halve marathon van Rotterdam heb ik specifiek getraind.

Onder leiding van Antonio De Francesco heb ik de voorbereidingen voor de Halve Marathon van Rotterdam zonder problemen uitgevoerd. Het was geen maandenlange voorbereiding, slechts 1 maand had ik om te trainen.

Antonio is trainer bij Fulvio Massini. Fulvio ken ik al jaren. In 2016 heeft hij mij getraind voor de marathon van Amsterdam en daarbij heb ik regelmatig meegedaan aan Firenze Corre in Florence. Firenze Corre kun je vergelijken met het running evenement Rotterdam Running Crew, alleen Firenze Corre bestaat helaas niet meer.

Voor de trainingen en schema’s wordt tegenwoordig gebruik gemaakt van het platform TrainingPeaks. Ik vind Trainingpeaks echt super nuttig. In één overzicht heb je de activiteiten en de analyses in beeld. En je trainingen worden gesynchroniseerd met je sporthorloge. Ideaal!

Garmin Forerunner 255

Er wordt nu ook meer gecommuniceerd tussen de trainer en mij, want om de twee-drie weken heb ik een video-call met Antonio om mijn trainingen en strategieën te evalueren. Met Fulvio was dat minder, nu zijn de calls gestructureerder.

De wedstrijd

Antonio had voorspeld dat ik ongeveer een tijd van 1.33 zou lopen. We hadden van te voren een strategie doorgenomen voor de wedstrijd.

Ik voelde me fit en sterk aan de start. Om 9.05 uur klonk het startsignaal. Vijf minuten later dan gepland. Het duurde even voordat ik in mijn ritme zat, maar na een paar km liep ik vrij constant.

Mijn tijd op de Halve Marathon van Rotterdam 2022 is 1.30,54. Vier minuten sneller dan mijn laatste halve marathon in Amsterdam in oktober 2021. Dat is niet weinig. En ondanks dat het geen PR is, ben ik tevreden met het resultaat. Ik maak progressie en dat geeft voldoening.

Ik eindigde 4e van mijn categorie (45+), 29e van de vrouwen en 349e overall position.

Certificaat Halve Marathon Rotterdam 31 juli 2022.

Voorbereidingen halve marathon

Mijn trainingen en afstanden zijn afwisselend. Van langzame duurlopen, tot sprinten en tempolopen. Het rondje wat ik regelmatig loop is niet saai. Nu ik niet meer in Toscane train, loop ik vaak langs de waterweg waar veel grote schepen voorbij varen.

Warming up en cooling down doe ik altijd. Dat vind ik belangrijk voor mijn spieren om blessures te voorkomen. Daarnaast heb ik een yogamatje die ik gebruik voor oefeningen, zoals planken, beenspier-oefeningen of andere oefeningen.

Mijn trainingstijden zijn voor velen bijna onmogelijk. Soms loop ik al om 6 uur, of om 6.30 uur. Omdat ik momenteel veel werk, doe ik mijn trainingen vroeg in de ochtend voordat ik naar Rotterdam ga. Ik voel me daardoor fitter en meer gefocust op de dingen die ik doe.

Lekker veel bewegen en sporten geeft me meer plezier en nieuwe impulsen op veel vlakken. Ik ervaar een betere gezondheid. Hardlopen is voor mij een manier om gezond en fit te blijven. Zowel fysiek als mentaal.

Nu op naar de volgende (running) uitdagingen. Op 2 oktober loop ik de 10 km run in Marrakesh, en misschien loop ik begin volgend jaar weer een 6 major marathon.

Foto’s Halve Marathon Rotterdam

Hier wat leuke impresses van de Halve Marathon in Rotterdam. Het weer was perfect. Ik heb genoten van de route en de mensen langs de kant.

Halve Marathon Rotterdam 2022

Halve Marathon Rotterdam 2022

Halve Marathon Rotterdam 2022

Halve Marathon Rotterdam 2022

 

De beste ragù saus voor de pasta

De beste ragù saus voor de pasta

Ragù is een Italiaanse traditionele vleessaus. Hier wordt het ook wel Bolognese saus genoemd. Ragù is een populaire, goed gevulde saus die in heel Italië gegeten wordt.

Het recept van deze saus verschilt per regio. In Trentino Alto Adige bijvoorbeeld wordt rozemarijn gebruikt voor de ragù saus, in Sicilië daarentegen doen ze er doperwten in, die je ook weer in de –arancini al ragù-* vindt.

In Venetië, wat ik mij kan herinneren toen ik met Antonio omging, is dat ragù saus (vaak) weer van stoofvlees wordt gemaakt. Je hebt dan grotere stuken vlees in de saus, wat ik overigens erg lekker vind. Deze saus wordt in Venetië vaak gegeten met huisgemaakte i gnocchi.

Buonissimi!

Ik heb menig ragù recept meegekregen uit Italië, maar de lekkerste ragù vindt ik nog altijd die uit Toscane. Wellicht pas ik een paar persoonlijke varieties toe, dat durf ik niet te zeggen, maar hij smaakt hetzelfde als de ragù van de familie Gattavecchi.

Je kunt de saus eten bij verschillende soorten pasta. I gnocchi, spaghetti, linguine, tagliatelle maar ook penne.

Het lekkerst vind ik de vleessaus met verse pasta “i pici”, maar nu ik weer terug ben in Nederland neig ik eerder naar spaghetti of tagliatelle.

Als je vraagt wat mijn favoriete Italiaanse gerecht is, dan is het wel pasta al ragù. Een echte klassieker waarvoor je mij mag wakker maken.

Het is een gevarieerd recept, en ik vind het leuk dit lekkere gerecht via mijn website te delen.

Recept

Het is een eenvoudig recept, maar het is belangrijk de goede ingrediënten in huis te halen. In Nederland is het me aardig gelukt de juiste producten te vinden voor de saus. Ik kook met veel plezier en ik hoop dat jullie de saus net zo lekker zullen vinden als ik!

Wat heb ik nodig?

Braadpan.

Ingrediënten salsa ragù

Dit recept is voor 4 personen.

  • 300 gram half om half gehakt
  • 2 stengels bleekselderij
  • 1 wortel of 2 peentjes
  • 1 ui
  • verse blaadjes basilicum
  • 2 laurierbladeren
  • witte wijn
  • bouillon
  • 500 gram gezeefde tomaten
  • nootmuskaat
  • peper
  • zout
  • extravergine olijfolie

Voorbereiding: 15 minuten
Kooktijd: minimaal 2 uur
Porties: 4 borden

Je snijdt de ui, bleekselderij en worteltjes in kleine blokjes voor de traditionele “soffrito”.

Doe een scheut olijfolie in de braadpan en bak de “soffrito” goudbruin op middelhoog vuur. Voeg de gehakt toe en bak alles gaar.

Je doet een glas witte wijn erbij en je brengt het aan de kook totdat de alcohol is verdampt. Daarna kunnen de gezeefde tomaten worden toegevoegd.

Je doet er bouillon in, drie verse basilicum blaadjes, laurierbladeren, nootmuskaat (het liefst vers) en eventueel naar smaak peper en zout.

Breng het geheel aan de kook en doe de deksel erop. De ragù saus moet minimaal twee uur inkoken, zodat het vocht een beetje verdampt waarna de smaak geconcentreerder is.

Serveertip

Je kunt de saus gebruiken voor diverse pastagerechten, waaronder andere spaghetti, rigatoni, lasagne en nog veel meer.

Wijn

Dit pastagerecht is goed te combineren met Rosso di Montepulciano, Vino Nobile di Montepulciano en Chianti Classico.

De wijnen zijn verkrijgbaar via mijn webshop.

Buon appetito!

*Arancini zijn gefrituurde rijstballetjes die veel gegeten worden in Sicilië.

 

Mijn trainingsplan voor de halve marathon van Rotterdam

Mijn trainingsplan voor de halve marathon van Rotterdam

Ik doe mee met de halve marathon van Rotterdam op 31 juli a.s. Ik moet ervoor trainen en ik heb gelukkig geen blessures. Omdat ik al enige hardloopervaring heb train ik 4x in de week.

In de maand juli ga ik niet op vakantie, maar werk ik (parttime) bij Run2Day in Rotterdam waarnaast ik de voorbereidingen op de halve marathon goed in mijn agenda kan plannen.

Italië

In Florence heb ik een conconi test gedaan bij Fulvio Massini. Een conconi test is een test waarbij de loopsnelheid wordt verhoogd in 2 minuten en de daarbij behorende hartslag gemeten. Er wordt gekeken wat je omslagpunt is om een persoonlijke trainingsschema te maken.

Fit voelde ik me niet voor de test. De week ervoor was ik in Montepulciano voor mijn verhuizing. Daar heb ik de nodige pizza’s gegeten en bier gedronken, wat niet altijd de beste bevoorrading is voor een serieuze hardloopsessie.

Daarbij heb ik veel hardgelopen en gefietst door de Toscaanse heuvels. Het was een fijne, maar korte vakantie waar ik even mijn zinnen kon verzetten op andere dingen. Die paar dagen Italië hebben me goed gedaan.

Het resultaat van de test in Florence was uiteindelijk niet slecht, ondanks dat ik beter kan. Nu train ik gedisciplineerd met specifieke core en stretch-oefeningen. Ik weet waaraan ik moet werken en dat voelt goed.

Ik hou ook rekening met rust en mijn dagelijkse voeding. Ik eet niet meer of minder maar wel zodanig dat mijn lichaam genoeg energiebehoefte heeft voor mijn trainingen. Voedingssupplementen neem ik (nog) niet in, maar ik voel dat naarmate de trainingen zwaarder worden ik wel degelijk extra vitamines, magnesium en mineralen kan gebruiken.

Halve marathon Rotterdam

Mijn streeftijd in Rotterdam is onder de 1.35 uur. Bij de laatste halve marathon van Amsterdam heb ik er 1.34,56 over gedaan. Dat is een mooie tijd, zeker na mijn meniscusoperatie en corona lockdowns in Italië.

In Rotterdam hoop ik de halve marathon iets beter te kunnen lopen. Ondanks dat het dan erg warm kan zijn. Maar, voor de hete zon schroom ik niet. In Italië heb ik vaak onder hittegolven en zomerse temperaturen gelopen dat ik het gewend ben. En in Nederland is het lang niet zo warm als in Toscane.

Mijn personal trainer is Antonio, en Antonio werkt bij Fulvio Massini. Met hem heb ik de test gedaan langs de Arno. Voorheen gingen we altijd naar de atletiekbaan op loopafstand van het plein Piazzale Michelangelo, maar tegenwoordig wordt de test langs de rivier gedaan.

Morgen nog 3 weken te gaan en dan is de halve marathon van Rotterdam. Het is de enige Summer Run van Europa. Mijn doel is geen PR, maar wel een mooie tijd neerzetten. De finish is op de Coolsingel. Ik ben benieuwd naar het nieuwe parcours. Er zullen ongeveer 10.000 deelnemers zijn.

Trainingpeaks

De trainingen krijg ik doorgestuurd via Trainingpeaks. Trainingpeaks is een sport platform waar je onbeperkt je trainingen, doeleinden en prestaties kunt registeren. Mijn account is gekoppeld met mijn Garmin Connect. Trainingpeaks is gratis en ideaal om gestructureerd te trainen.

In de kalender zie ik wat mijn programma per week is en via de email ontvang ik mijn dagelijkse trainingen. Voorheen kreeg ik schema’s toegestuurd in excel en moest ik de trainingen handmatig bijhouden. Nu word ik begeleid door mijn PT via Trainingpeaks. Het werkt erg goed!

Gisteren had ik een zware training, ik was moe maar voldaan. Ik lag al om 22.00 uur in bed. Vandaag geniet ik van mijn vrije dag want morgenochtend staat 14 km gepland en werk ik de rest van de dag in de winkel.

 

Een historisch wijnhuis in Montalcino | Fattoria dei Barbi

Een historisch wijnhuis in Montalcino | Fattoria dei Barbi

Onlangs bracht ik een bezoek aan wijnhuis Fattoria dei Barbi. Hun wijnen staan bekend om hun elegantie en constante hoge kwaliteit.

De oude wijnkelder vol met houten vaten en eeuwenoude geschiedenisverhalen zijn indrukwekkend om te zien, en leerzaam ook!

Fattoria dei Barbi heeft een beetje mijn hart gestolen, en door middel van deze blog wil ik graag mijn enthousiasme over dit historisch wijnhuis aan jullie overdragen.

Fattoria dei Barbi

Als je kennis wilt maken met de oorsprong van de wijn Brunello di Montalcino dan mag een bezoek aan landgoed Fattoria dei Barbi eigenlijk niet ontbreken.

In Montalcino zijn op dit moment 260 wijnproducenten. Fattoria dei Barbi is samen met Biondi Santi één van de oudste wijnhuizen in Montalcino.

Geschiedenis

Colombini is een adelijke familie uit Siena en is eigenaar van het wijndomein “Fattoria dei Barbi”. In 1352 vestigde de familie zich in Montalcino en staat sinds 1790 aan het hoofd van deze fattoria.

Stefano Cinelli Colombini behoort tot de 20e generatie en leidt dit eigendom. Hij is afgestudeerd in rechten, maar in plaats van advocaat worden heeft hij besloten zich toe te wijden aan de “family wine business”.

De familie Colombini heeft een eigen wapenschild. In 1200 werd het gezin welkom geheten in de Sienese adel en kreeg het een wapenschild. Het schild is versierd met vier gouden duiven op een blauwe achtergrond, gescheiden door een gouden kruis.

Het motief van het kruis is onduidelijk. Vandaag de dag weten we nog steeds niet of het kruis naar een kruistocht verwijst of, eenvoudiger, om de vroomheid in de familie te signaleren.

De naam “Barbi”

Waar de naam “Barbi” vandaan komt is een mysterie.

Er wordt gezegd dat er ooit eens een rivier was die rijk was aan barbeelvissen in de landerijen van de familie Colombini. Deze overvloed leidde ertoe dat de landerijen werden erkend als die van de “Barbi”.

Wijngaard en productie

In Montalcino bezit de familie Colombini in totaal 204 hectares grond, waarvan 56 hectares aan eigen wijngaard plus ca 6 hectares aan wijngaard gehuurd. De grond bestaat hoofdzakelijk uit mergelondergrond en kleigrond waarop de Sangiovese wijnstokken zijn geplant.

L’Aquilaia dei Barbi in het grondgebied van de Toscaanse Maremma Scansano is ook eigendom van de familie Colombini sinds 1997. Het is een wijngoed dat bestaat uit 102 hectares grond, waarvan 22 hectares gebruikt wordt voor wijnproductie.

De wijnen die ze daar maken zijn o.a. Morellino di Scansano DOCG en Maremma Toscana DOC.

Fattoria dei Barbi is een groot wijnhuis met een statig aanzien. In totaal hebben ze 325 hectares grond waarvan 86 hectares aan wijngaard.

De gemiddelde productie bedraagt ongeveer 600.000 -700.000 wijnflessen per jaar, waarvan 170.000 – 220.000 flessen Brunello di Montalcino DOCG; Brunello di Montalcino Riserva DOCG 20.000 flessen en de Cru wijn Vigna del Fiore DOCG 20.000 flessen.

Deze rode “cru” wijn wordt niet elk jaar gemaakt. Alleen wanneer er een goede oogst is in een specifieke wijngaard.

Amerika

In de jaren ’30 was de familie Colombini een van de eersten die wijn per postorder verkocht en zij waren de eersten die wijn exporteerde naar Amerika.

Wijnproeverijen en rondleidingen

Naast wijn produceert en verkoopt de familie Colombini ook pecorino kaas, en olijfolie. Bij een bezoek aan het wijnhuis heb je keuze uit verschillende wijnproeverijen.

Je krijgt een rondleiding in de authentieke kelders en in hun eigen wijnmuseum.

In de wijnkelder heb je ook een indrukwekkende weergave van hele oude wijnflessen. Zelfs daterend van 1870 tot nu.

De proeverijen vinden plaats in een aparte ruimte naast de grote wijnkelder waar de Brunello di Montalcino wijnen rijpen.

Een unieke ervaring om Brunello wijn te leren proeven en te waarderen.

Brunello di Montalcino

Wijnplaats Montalcino is een populaire streek om de wijn Brunello di Montalcino DOCG. Brunello di Montalcino is één van de beste wijnen van Italië.

Brunello di Montalcino heeft een DOCG status, de allerhoogste kwaliteitsniveau in Italië. De wijn wordt gemaakt van de locale Sangiovese druif “Brunello”.

De Brunello di Montalcino is lang houdbaar, tot wel 20-25 jaar. Maar na > 8 jaar is de wijn Brunello di Montalcino op z’n best. Het is echt een wijn om te bewaren. Krachtig, vol en heeft een schitterende complexiteit met geuren van rijp, donkerrood bosfruit en pruimen. De afdronk is lang waar je volop kunt genieten van de zijdezachte tannines.

Het is een populaire wijn, maar niet goedkoop. Dat komt omdat er geen wijngaarden meer aangeplant mogen worden in Montalcino, en ten tweede, de wijnboer mag pas na 4,5 jaar na de oogst zijn Brunello wijn verkopen.

Er zijn verschillende Brunello wijnen. Niet alleen omdat wijnproducenten op hun eigen manier werken maar ook omdat het microklimaat per gebied enorm kan verschillen.

De wijnen uit het noorden zijn wat fijner van smaak en de wijnen uit het zuiden wat voller.

Benvenuto Brunello

Benvenuto Brunello wordt jaarlijks georganiseerd door het consortium Brunello di Montalcino DOCG. Het is hét moment waarin wijnproducenten de gelegenheid hebben de nieuwe jaargang van de wijn Brunello di Montalcino DOCG te presenteren aan publiek en wijnjournalisten. Diverse proeverijen en presentaties staan op het programma. Het evenement trekt jaarlijks veel bezoekers uit de hele wereld.

Ikzelf ben diverse malen naar dit wijnfestijn geweest. Het is heel leuk en leerzaam ook!

 

Colle Bereto in Radda in Chianti

Colle Bereto in Radda in Chianti

Vanaf het wijngoed Colle Bereto heb je een prachtig uitzicht het plaatsje Radda in Chianti. Radda in Chianti ligt in de Chianti Classico wijnstreek, Toscane.

Ze zeggen dat Chianti Classico één van de mooiste streken van Toscane en ook wel van Italië is.

Radda in Chianti is een middeleeuws dorpje op een heuvel die het Toscaanse landschap domineert. Radda ligt in het grondgebied van Siena.

Consortium

Het consortium van de Chianti Classico wijn met de naam “Gallo Nero” was opgericht in 1716 in Radda in Chianti.

De zwarte haan is het symbool van de Chianti Classico wijn. De geschiedenis van de Chianti Classico regio is onlosmakelijk met de wijnbouw verbonden.

Colle Bereto

Colle Bereto is in handen van de familie Pinzauti. Lorenzo Pinzauti is ontwerper en hofleverancier van o.a. mode- en tassenmerk Louis Vutton, Gucci, Ferragamo en Valentino. Ze maken handvatten voor diverse modetassen.

Het bedrijf heeft een totale oppervlakte van 60 ha, waarvan 17 ha aan wijngaarden.

Mooie wijnen maken en genieten van het goede leven in Italië staan hoog in het vaandel bij de familie Pinzauti.

Ze hebben bewust gekozen voor de productie van biologische wijnen. De wijnen zijn gemaakt van biologische geteelde druiven. Ook de wijnbotteling en labelling vinden plaats in de wijnkelder.

Biologische wijnen

Biologische wijnen herken je aan het keurmerk met het groene blaadje met sterretjes op de achterkant van de fles. Na 5 jaar biologische landbouw kreeg Colle Bereto pas het officiële certificaat “biologisch” in ontvangst.

Dat duurt best lang. Daarom zijn er veel wijnhuizen in Italië die wél biologisch werken, maar dan zonder certificaat.

Wat is eigenlijk biologische landbouw?

Voor de productie van biologische wijnen zijn o.a. het gebruik van chemische stoffen (zoals chemische pesticiden) verboden. Een gezonde bodem als basis voor vruchtbaarheid is essentieel.

Bijvoorbeeld organisch mest wordt gebruikt, in plaats van kunstmest. De wijnstokken worden hierdoor sterker en gezonder. Daarnaast is biologische landbouw milieuvriendelijker in vergelijking met reguliere landbouw.

Sulfieten mogen worden toegepast in de wijn, maar in mindere mate.

Druiven

Naast de Sangiovese druiven verbouwen ze bij Colle Bereto ook Merlot, Pinot Noir en binnenkort  Cabernet Sauvignon.

Sangiovese is de belangrijkste blauwe druivensoort en onmisbaar in de Chianti Classico streek. Maar liefst 80% Sangiovese druiven worden gebruikt in de Chianti Classico wijnen. De wijnen worden aangevuld met andere blauwe druivensoorten.

Wijnproeverij

Wijnhuis Colle Bereto heb ik ontdekt sinds ik hun Spumante Pinot Noir Metodo Classico heb gedronken in restaurant Monteverde Tuscany.

Een ware ontdekking die zeker aan te bevelen valt!

Bij een bezoek aan het wijnhuis word je vriendelijk verwelkomd waarna een rondleiding verzorgt wordt en een proeverij van drie of vijf verschillende wijnen en huisgemaakte olijfolie op crostini.

Alla salute!