Wine cooperative Cantina Mori colli Zugna

Wine cooperative Cantina Mori colli Zugna

A wine cooperative is where wineries buy in grapes from a network of grape owners and make their own labelled wine. Most of the co-ops are after volume sales. Often it seems that co-op wineries produce a lot of boring wines and that they are more after volumes than quality.

In Trentino Alto Adige cooperatives create extremely high value wines. Some wines are even nationally and internationally awarded. The wines are worth seeking out!

Cantina Mori colli Zugna

Cantina Mori colli Zugna is a wine cooperative in Mori Trentino. They are part of Cavit (Cantina Viticoltori del Trentino). Cavit incorporates 10 cooperative wineries in Trentino. They are the largest wine cooperative in the region Trentino Alto Adige.

Cantina Mori colli Zugna
Cantina Mori colli Zugna

In the mid fifties Cantina Mori colli Zugna was founded. It counts now 700 partners who cultivate about 650 hectares. They converts over 90% of the area’s production.

The vineyards of Cantina Mori colli Zugna in Trentino are between the valley of River Adige and Lake Garda, on the slopes of the Monte Baldo (Malcesine) and the Gresta Valley.

Lake Garda

Wine tasting

Today Cantina Mori Colli Zugna organizes food and wine tours. The special wines and the Spumante under the appellation Trento DOC amused me.

Trentodoc

My tasting notes:

Morus Brut Millesimato TrentoDOC – this is a classic method only produced in the best years. Millesimato means that the grapes are harvested in the same year.

The Morus Brut sparkling wine is made from Chardonnay and Pinot Nero. The grape growing are on the hills of Monte Baldo. This elegant wine undergoes a long period of aging on lees, therefor the wine has an intense, persistent perlage, buttery and creamy texture. The second fermentation in the bottle has a period of aging at least 36 months.

The colour of the spumante is yellow-greenish with aromas of crusty bread and green apples. This wine is excellent as an aperitif and good pairing with national and international cuisine or delicate fish dishes.

VicariusRosso Trentino DOP – this is a blended wine made of Cabernet Sauvignon and Merlot grapes. The grapes are selected to guarantee a high quality production of the wine.

The wine making process of this wine involves a long maceration on the skins in steel. This is to increase color, flavor and aromas to the wine. Following the maceration the aging proces takes place 6 months in wooden barrique and later 6-10 months refinement in bottle.

The color is ruby red. On the nose a delicate and elegant bouquet. On the palate dry, structured with spicy notes. This wine is good pairing certainly with meat dishes and game.

Tasting local red wines

Conclusion

As a result the wine cooperatives in Trentino Alto Adige are worth finding out. During the wine tour I’ve had been able to taste other local wines like Pinot Grigio, Müller Thurgau, Pinot Nero and Marzemino.

This wine tour is a superb experience, for that reason I recommend a visit to this winery to everyone who loves wine!

SylviaItaly

Arco di Trento

Gelukkig zijn de maanden januari en februari weer achter de rug. Ondanks dat de verjaardag van mijn vader op 8 februari is, en mijn eigen verjaardag op 11 februari vind ik deze wintermaanden altijd erg saai. De meesten denken wellicht dat in Umbrië, en in Toscane de wintermaanden behaaglijk zijn, maar niks is minder waar. De temperaturen zijn wellicht iets hoger, maar het kan hier ook onweren, regenen en waaien.

De lammetjes lopen al in de wei en de mimosa zijn volop in de bloei. Teken dat het voorjaar voor de deur staat. Heerlijk! In maart hoef ik al minder de verwarming aan te zetten, gelukkig want de verwarmingskosten zijn hier ontzettend hoog.

Donderdag vertrek ik naar Arco di Trento. Daar ga ik eerst langs de groothandel Pregis en langs Manuela en Roberto om wat wijnen van Gattavecchi af te leveren. In Arco heb ik twee jaar gewoond en dat is voor mij nog altijd thuiskomen. Arco is een bekend bergplaatsje ten noorden van het Gardameer.

Arco TN

Arco

Gardameer

Lago di Garda

Manuela

Manuela

Roberto

Roberto in de Pregis

Daarna ga ik door naar Val di Fassa om een paar dagen te skiën met mijn oom en tante. Zij verblijven deze week in Soraga, Val di Fassa. Normaal zoek ik een B&B in Vigo di Fassa, of in Pozza di Fassa, maar dit keer was er helemaal niks meer beschikbaar. Dus verblijf ik nu ook in Soraga. De weersvoorspellingen zijn perfect, lekker.

Giovanni

Skiën met Giovanni

Sella Ronda

Sella Ronda

40 jaar

40 jaar….ze zeggen dat het leven dan pas begint!

40 jaar verjaardag met mijn nichtjes

11 februari, op mijn verjaardag zelf ben ik naar Nederland gevlogen om mijn 40e verjaardag te vieren met mijn familie en vrienden. Op het vliegveld van Rotterdam is een leuk restaurant “Waalhaven” waar ik na aankomst met mijn ouders heb geluncht. Met uitzicht op het vliegveld hebben we genoten van een goed glas wijn, en de lekkerste Hollandse visgerechten.

Café Rotterdam is bij uitstek een van mijn favoriete locaties. Deze locatie heeft iets te maken met mijn Italië avonturen. Een aantal keren heb ik er een borrel gegeven voor mijn vertrek. 100 jaar geleden emigreerden vanaf de Wilhelminakade Nederlanders maar ook Italianen met de HAL naar New York. Misschien staat het verhaal van de emigranten uit die tijd indirect een beetje in verbinding met mijn verhaal? Allicht! Alleen ik vertrok naar Italië, en zij naar “the promised land” America.

Op 13 februari vierde ik dus in Café Rotterdam mijn 40e verjaardag. Ik vond het geweldig mijn vrienden en familie weer te zien. Ooms, tantes, zus, nichtjes, oud collega’s, vrienden van hockeyvereniging Evergreen en vrienden van de Italiaanse vereniging Dante Alighieri. Iedereen was er. Ik kreeg zelfs bezoek uit Maastricht!

De tijd was kort maar krachtig. Wil Egberts, één van mijn beste vrienden en oud collega van de Deli Maatschappij, hield een fantastische speech over mijn persoon zelf. Dat vond ik mooi. Zelf sta ik er nooit bij stil met wat ik allemaal heb gedaan in mijn leven, en ik kan je vertellen dat mijn avonturen in Italië zeker niet saai zijn (geweest). En dit is alleen nog maar het begin…

Nu de Quotidiano wijn nog! Il vino che parla italiano. De wijn die Italiaans spreekt.

Quotidiano wijn

Quotidiano wijn

Paul van de Laar is ervan overtuigd dat de Quotidiano wijn “Sylvietta” wijn moet gaan heten. Sylvietta staat voor avontuur, Italië, kennis, maar vooral het heeft een verhaal.
Maar ik ben er eerder van overtuigd dat de wijn Quotidiano moet blijven heten… Quotidiano is dagelijks, en betekent dagblad. Het zou toch geweldig zijn als er op de fles het nieuws komt te staan uit 1914 toen de emigranten met de Holland Amerika Lijn naar New York vertrokken!?

Aan boord in Rotterdam, op weg naar New York, de stad van de The Promised Land: Amerika! Amerika!

Erasmus brug

cruise terminal Rotterdam

Dus, de Quotidiano wijn uit Montepulciano, Toscane moet op de Nederlandse markt komen. En niet alleen de Quotidiano wijn natuurlijk ook de kwaliteitswijnen die Gattavecchi produceert zoals de Vino Nobile, Rosso di Montepulciano en de Vernaccia. Top! Gattavecchi is een historische naam in Toscane.. een wijnproducent van grote klasse.

met mama in markthal

lunch bij Cantina Gattavecchi in Montepulciano

Sinds december was ik niet meer in de cantina van Gattavecchi geweest. Tot gistermiddag.

Gattavecchi heeft naast Poggio alla Sala ook een restaurant (cantina) in het centrum van Montepucliano. Het restaurant staat bekend om haar goede Toscaanse keuken en specialiteiten.

Gattavecchi wijn

Cantina Gattavecchi

Gisteren nam ik Pici all’anatra (homemade pasta met eendensaus) voor lunch. De pici worden in het restaurant vers gemaakt, en passen uitstekend bij de wijn Rosso di Montepulciano. I pici is een typisch (zuid) Toscaans gerecht.

Gattavecchi restaurant

lunch bij Gattavecchi Montepulciano

Gionata Gattavecchi is de jongste van de familie en beheert samen met zijn zus Daniela en vrouw het restaurant. Daarnaast organiseren ze proeverijen, en kookcursussen.

Een proeverij heb ik reeds gedaan met een groep uit België die hun vakantie hadden geboekt bij Villa in Umbria. Daarover heb ik een blog geschreven.

Van 13 februari tot 15 februari 2016 is de “Anteprima” van de Vino Nobile di Montepulciano. De presentatie van de nieuwe wijn-jaargangen.

Twee prestigieuze DOCG wijnen worden geïntroduceerd:

  • Vino Nobile oogstjaar 2013 (vier sterren : annata ottima)
  • Vino Nobile Riserva oogstjaar 2012 (vijf sterren : annata eccezionale). Vier en vijf sterren zijn erg goede en hoge waarderingen.

Montepulciano Toscane

San Biagio Montepulciano

Leuk boek over Italiaanse wijnen

In het boek “Langs de wijngaarden van Italië” van Marie Florence van Es kun je veel lezen over Italiaanse wijnen. Als je benieuwd bent naar hoe deze wijnen worden gemaakt en je hebt interesse in Italiaanse wijnen, dan is dit boek zeker een aanrader voor jezelf te kopen of cadeau te geven.

Marie Florence is sommelier bij de AIS. Ze is Italië expert, en schrijver van het boek. Ze woont in Leiden, maar ze heeft ook een huis in Ferentillo, Umbrië.

Het boek kun je bestellen via bol.com of via haar website.

"Langs de wijngaarden van Italië" Marie Florence van Es

Langs de wijngaarden van Italië

"Langs de wijngaarden van Italië" Marie Florence van Es

Marie Florence van Es in Leiden

Bezoek aan Nederland

Ik ben weer terug van weggeweest. Tien dagen in Nederland en België doorgebracht. Niet alleen om mijn familie en vrienden op te zoeken, maar ook om weer met wijnimporteurs te praten voor Gattavecchi wijnen uit Montepulciano Toscane.

Ik heb goede hoop dat we binnenkort een importeur in Nederland hebben. Maar eerst de bevestiging afwachten. Het zijn spannende dagen. Incrociamo le dita!

Quotidiano wijn Montepulciano Gattavecchi

Quotidiano wijn