Wine tour at Dievole

Wine tour at Dievole

Wine Estate Dievole

The wine estate Dievole is located in the Chianti Classico area, one of the most popular wine region of Tuscany between Siena and Florence. Dievole overlooks the wonderful vineyards and olive groves. It covers an area of 400 hectares within the Chianti Classico territory in Vagliagli.

Dievole is an old winery founded in the 11th century. This Italian winery has a thousand year history. Today Dievole is owned by an oil tycoon from Argentina Alejandro Bulgheroni and is part of a network of wineries in Tuscany: Chianti Classico, Bolgheri and Montalcino.

The winery Dievole produces elegant wines such as Chianti Classico, Chianti Classico Gran Selezione, Vin Santo and IGT white wine. But they make also other Italian great wines: Bolgheri DOC and Brunello di Montalcino DOCG.

Wine tour

During the wine tour we discovered the history and the taste of Dievole wines. We were with a small group of 9 persons (it is necessary to pre-arrange this wine experience).

Our guide waited for us at the wine shop. She started with a brief introduction to the wines and the history of Dievole. After a small talk we walked through the vineyards, the historic wine cellars and tasting rooms. After the tour we started with individual tastings of the quality wines including good cheeses and local meats.

Our guide was really knowledgeable and she answered all of our questions. It was a great wine experience at Dievole. The complex Dievole looks really amazing with good manicured gardens and great views over the vineyards. The is tour is about 2 hours long and we tasted 6 wines.

Review

Everything from the wine, food pairings and lunch were top quality. We brought some bottles home. It was a wonderful experience.

Therefor… I will be back for sure for an other wine tour!

Not only wine experience

Not only wine experience

The nicest part I love of the Wine and Food Experience is meeting people and sharing my passion for wine. I love tasting wines in good company.

All my guests come from everywhere: America, South Africa, Holland, Belgium, Italy… The Wine and Food Experience always starts by telling the history of Montepulciano and the wine Vino Nobile di Montepulciano.

Montepulciano is situated in the center of an area rich in history, art and wine. The village is only at a stone’s throw away from Pienza and 40 minutes drive from Siena.

Montepulciano

Did you know that the locals call themselves “Poliziani”? Which was the former Roman name of the town? And that Poliziano also the name was of a local humanist and famous writer (Angelo Ambrogini) living in Florence and born in Montepulciano?

Some identification detail of the Vino Nobile

Vino Nobile di Montepulciano is a precious product and was the first classified wine as DOCG. It is the “King of all Wines” : F. Redi 1685.

Vino Nobile di Montepulciano with homemade pasta

The local economy in Montepulciano is mainly agriculture and tourism. The wine Vino Nobile di Montepulciano is a symbol of the village Montepulciano. Sangiovese (Prugnolo Gentile) is the grape that gives the wine an identity. A wine that achieves an unmistakable taste, after 2 years of aging in wood.

Food is also an important item while drinking tannin wines. Tannins provide texture and structure in a wine. The flavors that appear in the wine Vino Nobile di Montepulciano are mostly plums and cherries.

A pairing principle of the wine Vino Nobile di Montepulciano with food is that it interacts with rich, fatty and salty dishes, like wild boar, meat, pasta with ragù and old cheeses. They diminish the perception of tannins, making a wine like Vino Nobile more smoother.

Local pasta

In Montepulciano, Montichiello, Pienza and Montalcino is the most renown dish “I Pici”. A thick handmade pasta of local flour water and few salt.

In the Cantina of Gattavecchi the restaurant offers a wide choice of Tuscan specialties. I love the local pici, especially the Pici all’aglione. The “aglione” is a spicy garlic tomato sauce… yummy!

Yesterday I had a lovely group of American guests who had the chance to do an amazing experience with chef Lilian. She showed us how to make home made pasta.

Homemade pasta
Cook Lilian

Trainen in de zomer

Het is alweer juli en het is hier elke dag ruim 30 graden. Wat betekent, lange zomeravonden, ijsjes eten en overdag vooral binnen blijven of in de schaduw zitten. Maar dan is het nog (te) warm.

Hardlopen in de hitte is vrij lastig. Mijn trainingsschema van trainer Fulvio Massini voor de Amsterdam marathon is vrij intensief. Ik sla niks over. Alle trainingen leef ik braaf na, behalve dan de hardlooptijden. Daar moet ik op letten. Ik loop vaak te snel dan de tijden op het schema zeggen, en dat is voor een marathon in oktober veelte vroeg. Althans dat zeggen ze…. Ik moet mezelf nu niet kapot lopen. Ik doe mijn best daar rekening mee te houden, maar makkelijk is het niet altijd.

De trainingen doe ik in de ochtenden (vroeg) omdat het in de namiddag en laat in de avond vaak nog > 30 graden is. Vroeg trainen is bij mij al rond 6:30 uur, als de temperatuur aangenaam is, en niemand op straat zich begeeft. Dat is fantastisch.

Alsof het Trasimeense meer en Umbrië even helemaal van mij is… met uitzicht op Cortona en Montepulciano.

Misschien denken velen, wat vind je hier leuk aan? Dit is moeilijk uit te leggen aan mensen die niet trainen of nooit hebben getraind voor een marathon. Naast mijn werk bestaat mijn leven uit: schema’s, herstellen, trainen, rusten, stretching, voedingssupplementen (kalium, magnesium, carbolflow, gelletjes), energiedrankjes, liters water drinken, veel groenten en fruit eten, pasta, rijst en… Het lijkt wel alsof ik een prof ben, maar dat ben ik zeker niet hoor. Alleen als je sneller, en beter wilt worden moet je daar rekening mee houden. Je krijgt het niet cadeau, en daarvoor moet je heel wat laten.

Hardlopen is verslavend, dat zeg ik eerlijk. I am addicted to running.

sylvia van der male

Pienza Val d’Orcia

De Amsterdam marathon wordt een mooie marathon. Ondanks dat het nog wel even duurt, en de zomer nog lang is, maar de finish in het Olympisch Stadion zie ik soms al voor me.

Solfyrun | een groepje vrienden die graag (hard)lopen in Italië

Solfyrun is zo ontstaan uit een vriendengroepje : Mirco, Rosita, Gianfranco en ik. We hebben wat gemeen met elkaar, en dat is hardlopen! En niet zo’n klein beetje ook. Graag trainen we met elkaar, we volgen schema’s, maar naast het hardlopen houden we ook van lekker eten en drinken.

Solfyrun

Nu bereid ik me voor op de marathon van Amsterdam. Mirco en Rosita gaan in oktober de marathon van Chicago lopen, en Gianfranco… die is de snelste van ons allemaal. In Ferrara heeft hij een geweldige (marathon) tijd neergezet : 2:46,18. Chapeau!

Het gaat niet alleen om presteren bij ons. Gezelligheid staat bovenaan, en daarnaast vinden we hardlopen fantastisch. Zeker de trainingen van Fulvio Massini in Florence vinden we erg leuk.

Deze zomer ga ik op trainingskamp op Isola d’Elba. Een week lang hardlopen op het prachtige eiland Elba. Daar kijk ik naar uit. Heerlijk trainen met andere hardlopers. Een vakantie voor iedereen. Ook al ben je geen topper, het gaat om plezier hebben, en daarbij beoefen je met elkaar dezelfde passie.

Op 5 juni jl. was de Chianti Classico Marathon. Ik heb deelgenomen aan de halve marathon. Er waren 3 parcours: de marathon; de halve marathon; en de 10 km. De route van de halve marathon startte in Panzano en finishte in Mercatale. Het was een trail, wat betekent, rennen op onverharde wegen langs de wijnvelden in de prachtige Chianti streek. Mijn moeder was een paar dagen bij mij, en ik vond het fijn dat ze erbij was. Ik vertel haar regelmatig over mijn hardloopervaringen, maar als je moeder in Toscane bij de finish staat, en je eindigt 2e van de vrouwen, dan is dat een emotie.

Chianti Classico Marathon

Chianti Classico Marathon Tweede Prijs

Parcours Garmin Connect halve marathon

Foto’s en kwalificaties van de Chianti Classico Marathon

Mijn moeder houdt van Italië, net zoals ik. Samen zijn we de duomo ingeweest van Siena. Dat was genieten en een onvergetelijke dag voor mij.

Siena Duomo

lunch bij Cantina Gattavecchi in Montepulciano

Sinds december was ik niet meer in de cantina van Gattavecchi geweest. Tot gistermiddag.

Gattavecchi heeft naast Poggio alla Sala ook een restaurant (cantina) in het centrum van Montepucliano. Het restaurant staat bekend om haar goede Toscaanse keuken en specialiteiten.

Gattavecchi wijn

Cantina Gattavecchi

Gisteren nam ik Pici all’anatra (homemade pasta met eendensaus) voor lunch. De pici worden in het restaurant vers gemaakt, en passen uitstekend bij de wijn Rosso di Montepulciano. I pici is een typisch (zuid) Toscaans gerecht.

Gattavecchi restaurant

lunch bij Gattavecchi Montepulciano

Gionata Gattavecchi is de jongste van de familie en beheert samen met zijn zus Daniela en vrouw het restaurant. Daarnaast organiseren ze proeverijen, en kookcursussen.

Een proeverij heb ik reeds gedaan met een groep uit België die hun vakantie hadden geboekt bij Villa in Umbria. Daarover heb ik een blog geschreven.

Van 13 februari tot 15 februari 2016 is de “Anteprima” van de Vino Nobile di Montepulciano. De presentatie van de nieuwe wijn-jaargangen.

Twee prestigieuze DOCG wijnen worden geïntroduceerd:

  • Vino Nobile oogstjaar 2013 (vier sterren : annata ottima)
  • Vino Nobile Riserva oogstjaar 2012 (vijf sterren : annata eccezionale). Vier en vijf sterren zijn erg goede en hoge waarderingen.

Montepulciano Toscane

San Biagio Montepulciano

Trainen

Het is bijna wel zeker dat ik in het voorjaar geen marathon ga lopen… Gewoon geen tijd, en geen zin. Mijn hoofd staat er niet naar. Ik train nu zoals het mij uitkomt. Ik doe vrij weinig aan versnellingslopen of heuveltrainingen. Ik volg geen schema’s. Nu loop ik vaak het standaard rondje in Castiglione del Lago, het plaatsje waar ik woon.

Garmin connect route in Castiglione del Lago.

Nike running Umbria

In maart probeer ik wel in Ferrara een PR op een halve marathon te lopen (onder de 1.31) maar ik vrees dat dat zelfs lastig gaat worden. Ik wil momenteel lopen zonder “pensieri”, niks moet, alles mag. En dat voelt goed.

Wel ga ik elke woensdagavond in Florence trainen met FirenzeCorre. Dat is leuk, je loopt dan met een groep ongeveer 8 km door het centrum. Meestal is de start bij Universosport op de Piazza del Duomo. De warming up wordt gedaan om 19.45 uur en de start is om 20.00 uur. Op zo’n avond zie je vaak dezelfde gezichten. Zo is er ook een man die altijd op blote voeten loopt. Dat kun je je niet voorstellen, maar hij heeft nooit hardloopschoenen aan. En hij loopt nog goed ook!