Over Sylvia

Mi presento

Ciao sono Sylvia!

Ik ben geboren in Rotterdam en ik heb jarenlang in Nederland gewoond. Sinds 2009 ben ik geëmigreerd naar Italië en vervolgens ben ik in 2018 verhuisd naar een van de mooiste plekjes van de wereld: Montepulciano.

Door verschillende baantjes in Italië, van serveerster tot professioneel sommelier, ken ik de Italiaanse gastronomie goed.

In 2019 ben ik gecertificeerd FISAR sommelier en heb ik succesvol mijn WSET level 2 Award in wines studie afgerond.

Ik ben agent voor verschillende wijnhuizen in Italië, en ik organiseer wine tasting experiences in Toscane.

Daarbij geef ik presentaties over de geschiedenis van de wijn Vino Nobile di Montepulciano DOCG.

Chianciano, 12 giugno 2019

E’ stata una bella giornata quella che ha visto la partecipazione di Sylvia presso la nostra scuola di Chianciano. Alla presenza di una ventina di alunni delle classi di indirizzo di Sala, Enogastronomia e Accoglienza Turistica, l’incontro è stato incentrato sul vino Nobile di Montepulciano e sulla sua storia.

Sylvia ci ha parlato dei vitigni utilizzati e del metodo di produzione, del disciplinare di produzione e dell’analisi organolettica eseguita secondo il metodo della FISAR. Non sono mancate domande e interventi da parte dei ragazzi, alle quali Sylvia ha risposto con simpatia e professionalità.

Molto apprezzata è stata la lezione che in alcuni momenti si è svolta in inglese, permettendo agli alunni di sviluppare con l’ascolto le proprie competenze linguistiche. Al termine dell’incontro, è stata eseguita l’apertura di una bottiglia di Nobile dell’Azienda Gattavecchi, eseguendo l’analisi sensoriale e effettuando una piccola dimostrazione degustativa.

Ringraziando Sylvia per la bellissima mattinata trascorsa, ci auguriamo che anche nel prossimo anno scolastico, possa essere nostra ospite, per un’altra meravigliosa lezione enogastronomica.

Roberto (Acquaviva – Montepulciano)

Un po’ di storia

Ik werd verliefd op Italië na een vakantie in Umbrië. Om het land beter te leren kennen besloot ik in 2003 te gaan backpacken van noord naar zuid Italië.

Na een korte break in Nederland, waar ik actief mijn steentje heb bijgedragen aan bestuurswerkzaamheden van de Italiaanse vereniging Dante Alighieri Rotterdam, vertrok ik in 2009 definitief naar het land van de Dolce Vita.

Voordat ik begon te werken bij Villa in Umbria eind 2013 heb ik veel werkervaring opgedaan in de toerisme- en horecabranche in verschillende regio’s. Ik was enorm gefocust en gemotiveerd om mijn droom te realiseren.

Oggi

Tegenwoordig woon ik in Toscane. Ik ben trots op alles wat ik heb bereikt. Mijn werkervaringen in Italië gebruik ik nu om nieuwe stappen te zetten, en mooie projecten te realiseren.

La vita è bella!