Blog
De beste Chianina steak in Foiano della Chiana
Foiano della Chiana Foiano della Chiana is een klein plaatsje in de provincie Arezzo. Het dorp telt niet meer dan een handjevol inwoners. Ik ben nog nooit in het centrum geweest, maar ik weet wel dat je er het beste vleesrestaurant hebt! Boerderij Fierli Fierli is een...
Markt in Montepulciano
Grote markt op donderdag in Montepulciano Een bezoek aan de wekelijkse markt in Montepulciano is een leuke ervaring en een lust voor het oog en de maag. Er hangt altijd een gezellig sfeertje. Het trekt veel toeristen maar ook lokale mensen doen hier hun boodschappen....
Ossobuco di Chianina al Vino Nobile di Montepulciano Riserva recept
Ossobuco De ossobuco recepten worden op verschillende manieren bereid. De maaltijd "Ossobuco alla Milanese" met o.a. droge witte wijn, bouillon en tomaat is wellicht wel het bekendste Italiaanse vleesgerecht. Traditioneel wordt bij de Ossobuco alla Milanese saffraan...
Wine and Food Experience in Montepulciano
Wine and Food Experience Na een lange periode van stilte door corona ben ik vanaf 30 mei jl. weer begonnen met de Wine and Food Experience in Montepulciano. De opzet is ietsjes anders vanwege corona, maar het voelt weer als thuiskomen! Korte omschrijving wijnbeleving...
Acciderba Bolgheri Rosso DOC: een wijn om te proeven!
Acciderba Acciderba is Toscaans dialect. In het Italiaans zeggen ze "accidenti" in het Nederlands vertaald "wow" of "jeetje". Wijnhuis Azienda Agricola Serni Fulvio Luigi ligt in Castagneto Carducci. Zij hebben de naam "Acciderba" verzonnen voor hun Rosso Bolgheri DOC...
Il brasato al Vino Nobile di Montepulciano recept
Gestoofd runderwang met rode wijn Il brasato al Vino Nobile di Montepulciano is eigenlijk een winter recept. Brasato betekent "gestoofd" vlees. Het is een heerlijk gerecht om tijdens de koude winterdagen te eten. Het is lente in Italië, maar nu het lenteweer nog even...