Blog

Sneeuwschoenwandelen en skiën in Val di Fassa | restaurant tips en ervaring

Sneeuwschoenwandelen en skiën in Val di Fassa | restaurant tips en ervaring

Sneeuwschoenwandelen is een fijne manier om te ontspannen in de natuur en het geeft rust in jezelf. Val di Fassa is een prachtige vakantiebestemming. Een paradijs voor skiërs, wandelaars, paragliders en mountainbikers. Er is voor ieder wat wils. De keuken is voortreffelijk en de wijnen zijn van mooie kwaliteit. Buon divertimento!

Een bezoek aan Porto en de Douro Vallei

Een bezoek aan Porto en de Douro Vallei

Het pittoreske historische centrum van Porto en de Douro vallei staan op de UNESCO werelderfgoedlijst. Porto is een charmante plaats, en staat bekend om de versterkte zoete wijn Port. Port is vernoemd naar de havenstad 'Oporto'. Je hebt veel portvarianten in kleur...

Lichtjesdiner in de Laurenskerk

Lichtjesdiner in de Laurenskerk

Voor het gala "Lichtjesdiner" op 2 december jl. mocht ik iets speciaals samenstellen, namelijk een leuk veilingitem in Italië met een bezoek aan een wijnhuis en een verblijf in een mooi hotel. Het item moest exclusief en bijzonder zijn. Ik voelde me vereerd en...

Fine wine and food tour in Rotterdam

Fine wine and food tour in Rotterdam

Fine wine en food tour voor Gallo Family Vineyards in Rotterdam door sommelier Sylvia en food connoisseurs.

In de stad wandelen we langs de leukste locaties met de beste foodies. Op locatie proeven diverse wijnen met bijpassende hapjes.
Vervolgens brengt de watertaxi ons naar de Fenix Factory en de SS boot voor een rondleiding en aperitief.

Rotterdamser kan niet!

Halve Marathon Rotterdam 2022

Halve Marathon Rotterdam 2022

Op 31 juli jl. was de enige Summer Run van Nederland in Rotterdam. De halve marathon van Rotterdam is terug! Dertien jaar lag het evenement stil, maar nu wordt het weer georganiseerd. Dit jaar was het parcours van de halve marathon anders en veel afwisselender dan...

De beste ragù saus voor de pasta

De beste ragù saus voor de pasta

Pasta ragù is een traditioneel Italiaans gerecht. Iedere regio heeft zo zijn eigen recept. Verse ingrediënten zijn belangrijk. Ik hou van koken en ik vind het leuk dit recept te delen met andere kookliefhebbers.

Wijndorpje Montefalco

Wijndorpje Montefalco

Montefalco ligt hoog op een heuvel in het groene hart van Italië, Umbrië. Het wordt ook wel het balkon van Umbrië genoemd. Montefalco is een wijndorpje, dat kun je wel zien aan de wijngaarden rondom het plaatsje en de (vele) wijnbars in het centrum. Sagrantino di...

Insalata di mare recept

Insalata di mare recept

Insalata di mare is een salade van gemengde zeevruchten. Het is een zomers gerecht, maar in principe geniet ik in alle seizoenen van dit overheerlijke eten! Recept De octopus (polpo) moet van te voren schoongemaakt worden, maar meestal kun je dat ook aan de locale...