Blog
Wijndorpje Montefalco
Montefalco ligt hoog op een heuvel in het groene hart van Italië, Umbrië. Het wordt ook wel het balkon van Umbrië genoemd. Montefalco is een wijndorpje, dat kun je wel zien aan de wijngaarden rondom het plaatsje en de (vele) wijnbars in het centrum. Sagrantino di...
Insalata di mare recept
Insalata di mare is een salade van gemengde zeevruchten. Het is een zomers gerecht, maar in principe geniet ik in alle seizoenen van dit overheerlijke eten! Recept De octopus (polpo) moet van te voren schoongemaakt worden, maar meestal kun je dat ook aan de locale...
Een kijkje bij wijnhuis Secondo Marco in de Valpolicella Classico
De wijnregio Valpolicella is in een prachtig heuvelachtig gebied in het westen van Veneto. Om precies te zijn ten oosten van het Gardameer. Veneto staat bekend om een van de grootste wijnregio's van Italië. Het is ook het hart van de Prosecco productie. Het wijnaanbod...
Culinair eten in restaurant Monteverdi Tuscany
Castiglioncello del Trinoro is een klein middeleeuwse burcht in het Val d'Orcia gebied. Het is een sprookjesachtig plaatsje waar je het gevoel hebt dat je nooit meer naar huis wilt. Althans ik! Ik kan maar niet genoeg krijgen van dit uitzicht. Hier kom je tot rust....
Appassimento van de Marzemino druiven
Appassimento is een wijntechniek waarmee onder andere de beroemde geconcentreerde wijnen Amarone en Ripasso worden gemaakt. Maar niet alleen in de Valpolicella worden de wijnen volgens deze wijntechniek gemaakt, ook in Refrontolo, in het gebied Conegliano...
Glera | prosecco druivenoogst
De Glera druif staat aan de basis voor de prosecco wijnen. Het is een inheemse druivensoort. Eind september, begin oktober is de periode dat deze druif rijp is. "Afgelopen zomer was warm en droog, maar de druiven hebben gelukkig niet geleden onder droogtestress....
De Mizuno halve marathon van Amsterdam
Om goed voorbereid aan de start te staan van de halve marathon van Amsterdam heb ik maandenlang getraind in mijn woonplaats Montepulciano. De Mizuno halve marathon was mijn eerste hardloopwedstrijd sinds de marathon van NYC in 2018. Daarna is het even stil geweest...
De beste Chianina steak in Foiano della Chiana
Foiano della Chiana is een klein plaatsje in de provincie Arezzo. Het dorp telt niet meer dan een handjevol inwoners. Ik ben nog nooit in het centrum geweest, maar ik weet wel dat je er het beste vleesrestaurant hebt! Boerderij Fierli Fierli is een biologisch...
Markt in Montepulciano
De markt in Montepulciano is een ware belevenis. Geniet van de Italiaanse keuken en de Italiaanse sfeer. Naast verse groenten en fruit zul je hier ook kleding, keukengerei, bloemen, pecorino kazen, porchetta en ham vinden. Geniet van de markt in Montepulciano en een glas heerlijke wijn Vino Nobile di Montepulciano.
Ossobuco di Chianina al Vino Nobile di Montepulciano Riserva recept
De ossobuco recepten worden op verschillende manieren bereid. De maaltijd "Ossobuco alla Milanese" met o.a. droge witte wijn, bouillon en tomaat is wellicht wel het bekendste Italiaanse vleesgerecht. Traditioneel wordt bij de Ossobuco alla Milanese saffraan risotto...
Wine and Food Experience in Montepulciano
Na een lange periode van stilte door corona ben ik vanaf 30 mei jl. weer begonnen met de Wine and Food Experience in Montepulciano. De opzet is ietsjes anders vanwege corona, maar het voelt weer als thuiskomen! Korte omschrijving wijnbeleving De Wine and Food...
Acciderba Bolgheri Rosso DOC: een wijn om te proeven!
Acciderba is Toscaans dialect. In het Italiaans zeggen ze "accidenti" in het Nederlands vertaald "wow" of "jeetje". Wijnhuis Azienda Agricola Serni Fulvio Luigi ligt in Castagneto Carducci. Zij hebben de naam "Acciderba" verzonnen voor hun Rosso Bolgheri DOC wijn....