Blog

Appassimento van de Marzemino druiven

Appassimento van de Marzemino druiven

Appassimento is een wijntechniek waarmee onder andere de beroemde geconcentreerde wijnen Amarone en Ripasso worden gemaakt. Maar niet alleen in de Valpolicella worden de wijnen volgens deze wijntechniek gemaakt, ook in Refrontolo, in het gebied Conegliano...

Glera | prosecco druivenoogst

Glera | prosecco druivenoogst

De Glera druif staat aan de basis voor de prosecco wijnen. Het is een inheemse druivensoort. Eind september, begin oktober is de periode dat deze druif rijp is. "Afgelopen zomer was warm en droog, maar de druiven hebben gelukkig niet geleden onder droogtestress....

De Mizuno halve marathon van Amsterdam

De Mizuno halve marathon van Amsterdam

Om goed voorbereid aan de start te staan van de halve marathon van Amsterdam heb ik maandenlang getraind in mijn woonplaats Montepulciano. De Mizuno halve marathon was mijn eerste hardloopwedstrijd sinds de marathon van NYC in 2018. Daarna is het even stil geweest...

De beste Chianina steak in Foiano della Chiana

De beste Chianina steak in Foiano della Chiana

Foiano della Chiana is een klein plaatsje in de provincie Arezzo. Het dorp telt niet meer dan een handjevol inwoners. Ik ben nog nooit in het centrum geweest, maar ik weet wel dat je er het beste vleesrestaurant hebt! Boerderij Fierli Fierli is een biologisch...

Markt in Montepulciano

Markt in Montepulciano

Wekelijkse markt in Montepulciano Een bezoek aan de wekelijkse markt in Montepulciano is een leuke ervaring en een lust voor het oog en de maag. Het is er gezellig en goedkoop. Hier kun je je voorraad verse producten inslaan voor de hele week! De wekelijkse markt in...

I pici alle vongole recept

I pici alle vongole recept

"I pici" is een traditionele pasta uit Toscane. Het is een spaghetti-achtige pastasoort maar dan dikker. In Montepulciano eten ze regelmatig huisgemaakte pici. Ik hou ook echt van pici, en al helemaal met vis. Sinds ik in Italië woon kook ik vers en gezond. Ik koop de...