FISAR sommelier

Sylvia is gecertificeerd FISAR sommelier en is -na het cum laude slagen voor WSET level 2 en 3- momenteel DipWSET 4 student. WSET is de hoogste wijnopleiding op internationaal topniveau.

Proeverijen

Sylvia heeft, na ruim 14 jaar in Italië “Wine and Food Experiences” te hebben georganiseerd in samenwerking met mooie wijnhuizen, veel kennis en ervaring opgedaan die zij in de vorm van proeverijen en tours aanbiedt.

Portfolio tastings en masterclasses

Ik organiseer wijnproeverijen en masterclasses op locatie op elk gewenst niveau. Tijdens de sessies leer je meer over de wijnen en de rijke geschiedenis van de wijngebieden en wijnmakers.

Daarnaast vertegenwoordig ik een mooie selectie Italiaanse wijnen in Nederland, België en Scandinavië.

Zuid Afrikaanse wijnen

Onlangs ben ik een nieuw wijnproject gestart met twee ervaren wijnexperts. Het project gaat over Zuid-Afrikaanse wijnen van “SALD”.

SALD staat voor South African Liquor Distributors. We werken met diverse boutique wijnhuizen in de meest gerenommeerde wijnregio’s van Zuid-Afrika.

Ik heb een grote passie voor wijn! Meer over mijn ervaring en kennis op dit gebied is hier te lezen.

Brand ambassador

Ik vertegenwoordig en promoot diverse wijnmerken binnen de retailsector door middel van wijnproeverijen en presentaties. De wijnen komen uit verschillende wijnlanden waar lokale druiven worden verbouwd en gevinifieerd.

De wijnen worden aanbevolen aan retailklanten en de consument om meer verkoop en merkbekendheid te genereren. Dit doe ik door o.a. het verhaal achter de wijn en het wijnhuis te vertellen zodat klanten geïnspireerd en geënthousiasmeerd raken en een positieve verbinding ervaren met het product.

Wine is all about experience!

Om kennis te delen van wijn is professionele ervaring en een wijnopleiding een vereiste.

Op de hoogte zijn van de nieuwe ontwikkelingen van verschillende wijnstijlen, wijntrends en marketing (wine business) is belangrijk. Bij WSET level 4 wordt daar veel aandacht aan besteed.

Ik ben trots te mogen samenwerken met diverse wijnproducenten en retailers.

Kun je een enthousiaste en ervaren wijnambassadeur gebruiken? Ik kijk ernaar uit om te praten over wat ik voor uw bedrijf kan betekenen.

Zakelijke wijnreis naar Toscane

Wilt u uw klant, zakenrelatie of werknemers eens op een speciale manier in het zonnetje zetten? Denk dan eens aan een onvergetelijke wijnreis naar Toscane!

Ik heb deze ‘experiences’ al vele malen in Italië georganiseerd, het is een unieke ervaring die mensen niet snel vergeten.

Vi aspetto in Italia!

Uw gastvrouw Sylvia

De wijnwereld gaat over passie, geschiedenis, cultuur en food pairing. Als sommelier beleef ik het grootste plezier in het delen van mijn kennis met andere wijnliefhebbers en connoisseurs.

Ik spreek Italiaans, Engels en Nederlands. Verder heb ik veel informatie om te delen. Mijn doel is om iedereen een fantastische wijnervaring te bezorgen.

Boek een leuke wine and food tour in Italië

Goed nieuws! De Wine & Food Experiences in Italië kunnen weer geboekt kunnen worden.
A presto! 🍇🥩🍷🌞

Fine Wine & Food tour in Toscane bij Lichtjes voor Sophia

Met enige trots kan ik aankondigen dat de Stichting Vrienden van het Sophia mij gevraagd heeft of ze een ‘Fine Wine & Food tour in Toscane’ van mij mogen veilen tijdens hun Sophia Lichtjesdiner in de Laurenskerk.

Deze tour houdt onder andere in: 4 overnachtingen in hotel Lupaia in Torrita di Siena, een lunch en wijnproeverij in Montepulciano met wijnmaker Luca, een wijnproeverij in Montalcino en een bezoek aan de Chianina boerderij in Foiano della Chiana. Ook staat het hardlopen met wijnvaten op het programma (een locale traditie) en een bezoek aan de wekelijkse markt.

Kortom, heerlijke wijnen drinken, verrukkelijke biefstuk eten en ontspannen genieten van deze bijzondere reis!

Maar het allermooiste is: met de opbrengst wordt deze stichting geholpen met het financieren van wetenschappelijk onderzoek en innovatieve projecten.

Sophia Lichtjesdiner

   

   

Lees hier mijn blog over wijn, hardlopen en lokale recepten!

Kellerei Kaltern in Zuid-Tirol

Kellerei Kaltern in Zuid-Tirol

Kellerei Kaltern is een grote wijnproducent in Caldaro, Zuid-Tirol. Ongeveer 650 druiventelers sturen hun druiven naar deze coöperatie. Ze produceren een scala aan witte, rode en mousserende wijnen. De wijnen staan bekend om hun aromatische witte wijnen en hun lichte, sappige Schiava wijn. Schiava/Vernatsch is een typische lokale rode wijn uit Alto Adige.

Het wijnhuis is een bezoekje waard. De wijnen zijn van hoge kwaliteit. Kaltern zelf is een knus wijndorpje met leuke restaurants, wijnbars en terrassen. Je kunt er ook prachtig fietsen. Buon divertimento!

Hardlopen op het vlakke pad “Sentiero della Bonifica” in de Valdichiana

Hardlopen op het vlakke pad “Sentiero della Bonifica” in de Valdichiana

De Valdichiana is een voormalig moerasgebied. Het is nu een prachtig natuurpark waar vogels, reigers, herten en vossen te vinden zijn. De grond is erg vruchtbaar, er worden veel producten geproduceerd primair voor eigen gebruik. Bijvoorbeeld olijfolie, graan en wijn.

Sentiero della Bonifica is een vlak pad van 62 km lang die van Chiusi tot Arezzo loopt. Het is een geschikt parcours voor fietsers en hardlopers.

Ik heb een aantal mooie hardlooproutes in de Valdichiana op een rijtje gezet. Het zijn mijn favoriete hardlooproutes in de buurt van Montepulciano. Buone corse a tutti!

Chianciano Terme Toscane: tips en bezienswaardigheden

Chianciano Terme Toscane: tips en bezienswaardigheden

Chianciano Terme ligt in zuid Toscane. Vanuit het dorpje zit je niet ver van de Val d’Orcia vallei, de Valdichiana vallei, Chiusi, het wijndorpje Montepulciano en het meer Lago di Montepulciano. Mooie plekken waar je heerlijke gerechten en wijnen kunt ontdekken. Ook hardlopers en fietsers kunnen hier hun hart ophalen.

Chianciano Terme heeft als bijnaam “Chianciano fegato sano”. Deze naam is al enige tijd in gebruik want voor het reinigen van je lever ging je vroeger naar Chianciano Terme.

In Chianciano Terme heb ik verschillende restaurants, bars en kuuroorden uitgeprobeerd. Het voelde fijn om terug te zijn en hier een paar weken weer te mogen wonen.

Hier een aantal leuke tips en bezienswaardigheden in Chianciano Terme en omgeving op een rijtje die zeker de moeite waard zijn. Buone vacanze!

Sneeuwschoenwandelen en skiën in Val di Fassa | restaurant tips en ervaring

Sneeuwschoenwandelen en skiën in Val di Fassa | restaurant tips en ervaring

Sneeuwschoenwandelen is een fijne manier om te ontspannen in de natuur en het geeft rust in jezelf. Val di Fassa is een prachtige vakantiebestemming. Een paradijs voor skiërs, wandelaars, paragliders en mountainbikers. Er is voor ieder wat wils. De keuken is voortreffelijk en de wijnen zijn van mooie kwaliteit. Buon divertimento!

Portfolio Tastings en masterclasses

Ik organiseer wijnproeverijen en masterclasses op locatie op elk gewenst niveau. Tijdens de sessies leer je meer over de wijnen en de rijke geschiedenis van de wijngebieden en wijnmakers.

Daarnaast vertegenwoordig ik een mooie selectie Italiaanse wijnen in Nederland, België en Scandinavië.

Zuid Afrikaanse wijnen

Onlangs ben ik een nieuw wijnproject gestart met twee ervaren wijnexperts. Het project gaat over Zuid-Afrikaanse wijnen van “SALD”.

SALD staat voor South African Liquor Distributors. We werken met diverse boutique wijnhuizen in de meest gerenommeerde wijnregio’s van Zuid-Afrika.

Meer over mijn ervaring en kennis op dit gebied is hier te lezen.

Brand ambassador

Ik vertegenwoordig en promoot diverse wijnmerken binnen de retail sector door middel van wijnproeverijen en presentaties. De wijnen komen uit verschillende wijnlanden waar lokale rassen druiven worden verbouwd en gevinifieerd.

De wijnen worden aanbevolen aan detailklanten en de consument om meer verkoop en merkbekendheid te genereren. Dit doe ik door o.a. het verhaal achter de wijn en het wijnhuis te vertellen zodat klanten geïnspireerd en geënthousiasmeerd raken en een positieve verbinding ervaren met het product.

Wine is all about the experience!

Om kennis te delen van wijn is professionele ervaring en een wijnopleiding een vereiste, bijvoorbeeld WSET.

Op de hoogte zijn over de nieuwe ontwikkelingen van verschillende wijnstijlen, wijntrends en marketing (wine business) is belangrijk. Bij WSET level 4 wordt daar veel aandacht aan besteed.

Ik ben trots te mogen samenwerken met diverse wijnproducenten en retailers. Kun je een enthousiaste en ervaren wijnambassadeur gebruiken? Ik kijk ernaar uit om te praten over wat ik voor uw bedrijf kan betekenen.

Zakelijke wijnreis naar Toscane

Wilt u uw klant, zakenrelatie of werknemers eens op een speciale manier in het zonnetje zetten? Denk dan eens aan een onvergetelijke wijnreis naar Toscane!

Ik heb deze ‘experiences’ al vele malen in Italië georganiseerd, het is een unieke ervaring die mensen niet snel vergeten.

Vi aspetto in Italia!

Uw gastvrouw Sylvia

De wijnwereld gaat over passie, geschiedenis, cultuur en food pairing. Als sommelier beleef ik het grootste plezier in het delen van mijn kennis met andere wijnliefhebbers en connoisseurs.

Ik spreek Italiaans, Engels en Nederlands. Verder heb ik veel informatie om te delen. Mijn doel is om iedereen een fantastische wijnervaring te bezorgen.

Boek een leuke wine and food tour in Italië

Goed nieuws! De Wine & Food Experiences in Italië kunnen weer geboekt kunnen worden.
A presto! 🍇🥩🍷🌞

Wine & Food Experience bij Lichtjes voor Sophia

Met enige trots kan ik aankondigen dat de Stichting Vrienden van het Sophia mij gevraagd heeft of ze een ‘Wine & Food Experience Tuscany’ van mij mogen veilen tijdens hun Sophia Lichtjesdiner in de Laurenskerk.

Deze experience houdt onder andere in: 4 overnachtingen in hotel Lupaia in Torrita di Siena, een lunch en wijnproeverij in Montepulciano met wijnmaker Luca, een wijnproeverij in Montalcino en een bezoek aan de Chianina boerderij in Foiano della Chiana. Ook staat het hardlopen met wijnvaten op het programma (een locale traditie) en een bezoek aan de wekelijkse markt.

Kortom: heerlijke wijnen drinken, verrukkelijke biefstuk eten en ontspannen genieten van deze bijzondere reis!

Maar het allermooiste is: met de opbrengst wordt deze stichting geholpen met het financieren van wetenschappelijk onderzoek en innovatieve projecten.

Sophia Lichtjesdiner

   

   

Lees hier mijn blog over wijn, hardlopen en lokale recepten!

Kellerei Kaltern in Zuid-Tirol

Kellerei Kaltern in Zuid-Tirol

Kellerei Kaltern is een grote wijnproducent in Caldaro, Zuid-Tirol. Ongeveer 650 druiventelers sturen hun druiven naar deze coöperatie. Ze produceren een scala aan witte, rode en mousserende wijnen. De wijnen staan bekend om hun aromatische witte wijnen en hun lichte, sappige Schiava wijn. Schiava/Vernatsch is een typische lokale rode wijn uit Alto Adige.

Het wijnhuis is een bezoekje waard. De wijnen zijn van hoge kwaliteit. Kaltern zelf is een knus wijndorpje met leuke restaurants, wijnbars en terrassen. Je kunt er ook prachtig fietsen. Buon divertimento!

Hardlopen op het vlakke pad “Sentiero della Bonifica” in de Valdichiana

Hardlopen op het vlakke pad “Sentiero della Bonifica” in de Valdichiana

De Valdichiana is een voormalig moerasgebied. Het is nu een prachtig natuurpark waar vogels, reigers, herten en vossen te vinden zijn. De grond is erg vruchtbaar, er worden veel producten geproduceerd primair voor eigen gebruik. Bijvoorbeeld olijfolie, graan en wijn.

Sentiero della Bonifica is een vlak pad van 62 km lang die van Chiusi tot Arezzo loopt. Het is een geschikt parcours voor fietsers en hardlopers.

Ik heb een aantal mooie hardlooproutes in de Valdichiana op een rijtje gezet. Het zijn mijn favoriete hardlooproutes in de buurt van Montepulciano. Buone corse a tutti!

Chianciano Terme Toscane: tips en bezienswaardigheden

Chianciano Terme Toscane: tips en bezienswaardigheden

Chianciano Terme ligt in zuid Toscane. Vanuit het dorpje zit je niet ver van de Val d’Orcia vallei, de Valdichiana vallei, Chiusi, het wijndorpje Montepulciano en het meer Lago di Montepulciano. Mooie plekken waar je heerlijke gerechten en wijnen kunt ontdekken. Ook hardlopers en fietsers kunnen hier hun hart ophalen.

Chianciano Terme heeft als bijnaam “Chianciano fegato sano”. Deze naam is al enige tijd in gebruik want voor het reinigen van je lever ging je vroeger naar Chianciano Terme.

In Chianciano Terme heb ik verschillende restaurants, bars en kuuroorden uitgeprobeerd. Het voelde fijn om terug te zijn en hier een paar weken weer te mogen wonen.

Hier een aantal leuke tips en bezienswaardigheden in Chianciano Terme en omgeving op een rijtje die zeker de moeite waard zijn. Buone vacanze!

Sneeuwschoenwandelen en skiën in Val di Fassa | restaurant tips en ervaring

Sneeuwschoenwandelen en skiën in Val di Fassa | restaurant tips en ervaring

Sneeuwschoenwandelen is een fijne manier om te ontspannen in de natuur en het geeft rust in jezelf. Val di Fassa is een prachtige vakantiebestemming. Een paradijs voor skiërs, wandelaars, paragliders en mountainbikers. Er is voor ieder wat wils. De keuken is voortreffelijk en de wijnen zijn van mooie kwaliteit. Buon divertimento!

Sommelier

Ik ben gecertificeerd FISAR sommelier. FISAR staat voor Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori. Daarnaast heb ik de opleidingen WSET level 2 en WSET level 3 succesvol afgerond. Voor beide studies ben ik cum laude geslaagd. WSET is een internationaal erkend diploma.

Uniek in haar werk

Sylvia is een prachtig gepassioneerde vrouw die enthousiasme over kan brengen in wijnkennis, eten en de combinatie daarvan. Ze leeft in Montepulciano maar brengt via haar online tour en tasting, de omgeving en de beleving helemaal bij je thuis. Uniek in haar werk. Mooi om te zien! ~ Bas (België)

Sehr empfehlenswert

Sylvia war eine tolle Gastgeberin. Sie ist mit viel Leidenschaft bei der Sache und das bringt sie auch gut rüber. Wir erfuhren viele Details über die Stadt und die Umgebung. Die Verkostung samt Essen war ein einmaliges Erlebnis mit tollem Ambiente. Den Großteil erklärt uns Sylvia auf deutsch. Sehr empfehlenswert! ~ Barbara (Wien – Österreich)

Aanrader

Hoe leuk om van Sylvia haar expertise te genieten op prachtige plekken in de stad! Een aanrader om te luisteren, te kijken en af te sluiten met een heerlijke lunch met bijpassende wijnen! ~ Dico (Ede)

Wijnhuizen

Wijnhuizen