Il Convento Rosso di Montepulciano DOC – 2018

 9,95

Robijn rood. Intense aroma’s van bosvruchten. Lichte tannines. Elegante smaak, harmonieus en een plezierige afdronk.

Description

Il Convento is een aparte wijnlijn van wijnhuis Gattavecchi in Montepulciano.

Montepulciano is een middeleeuws plaatsje in het zuiden van Toscane.

De naam Il Convento verwijst naar het voormalige klooster van de kerk Santa Maria dei Servi. Het klooster is in de 13e eeuw gebouwd door de “Padri Serviti’’ die hier gewoond hebben tot de 19e eeuw.

De familie Gattavecchi heeft het klooster in 1958 gekocht. In de historische kelders ligt de wijn hier meer dan twee jaar te rijpen.

Microklimaat
De microclimatische omstandigheden zijn gunstig door gematigde temperatuurverschillen in de loop van het jaar. De nabijheid van de meren van
Montepulciano, Chiusi en Trasimeno en ook de berg “Monte Amiata” heeft een positieve invloed op het klimaat van het gebied.

De wijngaarden
De wijnstokken bevinden zich in Argiano en Ascianello, gemeente Montepulciano.

De bodem
De bodem heeft zijn oorsprong in het Plioceen, gemiddeld mengsel van lagen van zand en modderige klei met kiezelstenen.

Karaktereigenschappen
De wijn Rosso di Montepulciano is robijn rood. In de neus komen intense aroma’s naar voren van rode kersen en pruimen. De smaak is elegant, harmonieus en een plezierige afdronk.

Rosso di Montepulciano is een lekkere Sangiovese wijn met lichte tannines.

Een klein pareltje!

Additional information

Weight1.2 kg
Productinformatie

90% Sangiovese druiven "Prugnolo Gentile" en voor de resterende 10% Canaiolo en Colorino druiven (ongeveer 1%).

Alcoholische vergisting in roestvrij stalen tanks. Hierna rijpt de wijn ongeveer 8 maanden in houten vaten.

Wijn & Spijs

Rood vlees, diverse pastagerechten, vleeswaren en verschillende kazen.

Specificaties

Appellatie: DOC
Land: Italië
Regio: Toscane
Inhoud: 750 ml fles
Drinktemperatuur: 18˚C
Alcoholpercentage: 13,5%

Wijn bewaren

De houdbaarheid wordt door diverse factoren bepaald. Deze wijn kun je tot ongeveer 5-7 jaar lang bewaren. Een goede bewaaromgeving is donker, temperatuur rond de 12-15 °C, flessen met kurk liggend bewaren.

You may also like…