Description
Il Convento is een aparte wijnlijn van wijnhuis Gattavecchi.
Vernaccia di San Gimignano DOCG is een van de oudste en meest geapprecieerde witte wijn van Italië. De wijn heeft een lange geschiedenis. De Vernaccia wordt in de Italiaanse gemeente San Gimignano in de regio Toscane gemaakt.
Michelangelo was dol op deze wijn.
De wijngaarden
De wijnstokken bevinden zich in San Gimignano Toscane, gemeente San Gimignano.
De bodem
De bodem bestaat uit gemiddeld mengsel van geel zand en klei. De Vernaccia is een van de oudste inheemse wijnstok variaties in Italië.
Karaktereigenschappen
De wijn Vernaccia di San Gimignano DOCG heeft een gele kleur die soms amber of goud getint is. Zijn geur is (vol) fruitig en heel harmonieus. De smaak van deze Vernaccia heeft een kenmerkende bittere nasmaak.
De Vernaccia di San Gimignano DOCG wordt beschouwd als een van de beste witte wijnen van Italië. Proeven dus!
Wijn en spijs combinatie: fagiolini lessi con feta e noci
Wijn en spijs combinatie: antipasti con il salmone affumicato
