Pian delle Ginestre Brunello di Montalcino DOCG

 39,95

Jaargang 2016

Sterwijn! Beoordeeld met een 9 door De Grote Hamersma (lees hier de proefnotitie).

Intens robijnrode kleur. Een breed boeket. In de neus rijpe bramen, bosvruchten, leer en tabak.

De smaak is zacht, krachtig, complex met warme tannines van pure chocolade en een aanhoudende lange afdronk.

Brunello staat bekend om zijn finesse en zijn lange levensduur.

Description

Tenuta Pian delle Ginestre is een historisch wijndomein. Hun filosofie is wijn maken van bijzondere kwaliteit met de beste druiven uit Montalcino.

“Ik kan meer wijn maken, maar dat doe ik niet. Ik wil de beste wijn maken.” Aldus Bruno Natalini.

De wijngaarden
De wijnstokken van Pian delle Ginestre bevinden zich op 300 m boven zeeniveau ten zuiden van Montalcino tussen Castelnuovo dell’Abate en Sant’Angelo in Colle. De Sangiovese druiven zijn afkomstig van 20 tot 40 jaar oude wijnstokken.

De bodem
De grond is samengesteld uit een mix van rode aarde en klei tot zelfs 3 m diepte. In droge en warme periodes blijven de wortels hierdoor vochtig. Dit alles garandeert een natuurlijke hoge kwaliteit van de druiven.

Karaktereigenschappen
De wijn Brunello di Montalcino DOCG heeft een intense robijn rode kleur. Een breed boeket. Zeer duidelijke geur van rijpe bramen en bosvruchten, leer en tabak. De wijn is perfect in balans. Hij heeft een rijke smaak. In de mond is hij fluweel zacht, krachtig met warme tannines van pure chocolade. De wijn heeft een aanhoudende lange afdronk.

Het is raadzaam om de fles enkele uren van te voren te openen om de wijn te laten ademen.

De Brunello di Montalcino DOCG behoort tot een van de beste wijnen in Italië. Het is een krachtige wijn maar ook zijdezacht met een uitstekende finesse.

Toonaangevend wijnjournalist James Suckling heeft jaargang 2016 maar liefst een score van 94/100 gegeven.

Bekijk hier mijn video over mijn bezoek aan het wijndomein in Montalcino.

Deze wijn past perfect bij rood vlees, wildgerechten en oude kazen.

Wijn en spijs combinatie: antipasti misto di cinta senese

Wijn en spijs combinatie: Chianina steak

 

Additional information

Weight1.2 kg
Dimensions10 × 10 × 30 cm
Producteigenschappen

100% Sangiovese Grosso druiven.

De wijn rijpt in Slavonisch eiken vaten en tonneaux (500 liter) voor 36 maanden. Daarna volgt een flesrijping van minimaal 12 maanden waarbij de wijn zich verder ontwikkelt.

Wijn & Spijs

Rood vlees, wild vlees, stoofgerechten, everzwijn, gebraden vlees en oude kaas.

Specificaties

Regio: Toscane
Jaargang: 2016
Inhoud: 750 ml fles
Drinktemperatuur: 18-20˚C
Alcoholpercentage: 14,5%

Wijn bewaren

De houdbaarheid wordt door diverse factoren bepaald. Deze wijn kun je lang bewaren tot wel 20 jaar (of meer).

Een goede bewaaromgeving is donker, temperatuur rond de 12-15 °C, flessen met kurk liggend bewaren.

You may also like…

Confirm your age
We require users to be 18 years or older to buy our products.