Toffoli Maria Rosé mousserende wijn Brut

 8,95

Elegant, intens fris. Een bouquet van bloemen, rood fruit en grapefruit.

Volle body met een fruitige afdronk.

Description

Toffoli is een klein familie wijnhuis in Refrontolo. Refrontolo is in het heuvelachtige gebied Conegliano en Valdobbiadene. De wijnstreek Conegliano-Valdobbiadene is UNESCO werelderfgoed sinds 7 juli 2019.

De Maria Rosé Brut wordt gemaakt van Marzemino, Merlot (basisdruif) en Cabernet Sauvignon druiven. De druiven worden volledig met de hand geplukt waarna ze direct geperst worden.

De eerste alcoholische fermentatie vindt plaats in een open roestvrijstalen tank onder gecontroleerde temperatuur. Gist en suiker worden toegevoegd, en de tweede gisting vindt plaats in een afgesloten tank. Deze productiemethode wordt de Charmat of de Martinotti methode genoemd.

De Maria Rosé Brut heeft een fijne en aanhoudende perlage met aroma’s van bloemen, rood fruit en grapefruit. De zuurgraad in deze wijn versterkt de frisse kwaliteiten. De wijn heeft een volle body met een fruitige afdronk.

Toffoli Maria Rosé Brut bij het eten

De rosato Brut is heerlijk als aperitief maar gaat ook heel goed samen met vis en wit vlees. De combinatie “insalata di mare” (vissalade) met Maria Rosé Brut is een perfect wijn spijs combinatie.

Elegant, intens fris en delicaat bouquet van bloemen en rood fruit. Een feest om iedere dag te drinken.

Wijn en spijs combinatie: insalata di mare

Wijn en spijs combinatie: kipgerechten

“Insalata di mare” recept. Buon appetito!

Additional information

Weight1.2 kg
Dimensions10 × 10 × 30 cm
Productinformatie

20% Marzemino, 70% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon.

Marzemino is een autochthone druivensoort uit Veneto. Merlot en Cabernet Sauvignon zijn internationale druivensoorten.

Maria Rosé Brut.

Metodo Martinotti.

Alcoholische gisting met geselecteerde gisten op gecontroleerde temperatuur in stalen tanks.

De tweede gisting vindt plaats in een autoclaaf.

Wijn & Spijs

Aperitief, visgerechten, finger food, schaaldieren, weekdieren, gekookte mosselen, spaghetti alle vongole, zwaardvis carpaccio, zalm, vissalade en kipgerechten.

Specificaties

Regio: Veneto
Inhoud: 750 ml
Drinktemperatuur: 6-10˚C
Alcoholpercentage: 12%
Dosering resthoeveelheid suiker: 11 g/l

Wijn bewaren

Deze mousserende wijn is niet gemaakt om lang te bewaren. Het is beter deze wijn jong te drinken.

De houdbaarheid wordt door diverse factoren bepaald. De ideale plek voor een mousserende wijn is donker, koel en licht vochtig. Je kelder is de perfecte plek voor opslag.

You may also like…

Confirm your age
We require users to be 18 years or older to buy our products.