Toffoli Prosecco Superiore DOCG mousserende wijn Brut Millesimato

 11,95

Fijn, elegante perlage. Een delicate neus met bloemen, appel en citrusvruchten. De wijn is droog, lekker fris met tonen van appel, peer en citroen.

Description

Toffoli is een klein familie wijnhuis dichtbij Treviso Veneto: Refrontolo.

Refrontolo is een plaatsje tussen de stadjes Conegliano en Valdobbiadene. De wijnstreek Conegliano-Valdobbiadene is UNESCO werelderfgoed sinds 7 juli 2019.

Glera is een autochtone druivenras uit het Conegliano-Valdobbiadene gebied in Veneto.

De Glera druif wordt medio september geoogst. Het plukken van de trossen wordt met de hand gedaan.

De officiële naam van de Glera druif is “Prosecco”. Aan Prosecco is de DOCG-status toegekend in 2009. De hoogste kwalificatie van een wijn uit Italië.

Wijnhuis Toffoli

De Prosecco Brut Superiore heeft een lichtgele tint met groene nuances. Deze prosecco is gemaakt van 100% Glera druiven.

Glera druiven

Brut is de droogste variant binnen de prosecco. De Extra Dry is droog maar is zoeter van smaak. Gemiddeld genomen houden de meesten van prosecco brut.

De kleur van de prosecco doet denken aan de witte wijnen uit de regio Veneto. De perlage is fijn en continue. Een delicate neus met lichte tonen van acacia, Golden Delicious appel, peer en citrusvruchten.

De smaak is droog, fris en harmonisch. De wijn is goed in balans.

De Prosecco Brut is een ideale wijn om als aperitief te drinken, maar hij zal visgerechten verheerlijken.

Wijn spijs combinatie: finger food

Wijn spijs combinatie: oesters

Wijn spijs combinatie: Spaghetto allo scoglio

Recept “i pici alle vongole”. Een glas Prosecco Brut Superiore DOCG Millesimato combineert goed met visgerechten.

Buon appetito!

Het is een zeer aangename, frisse mousserende wijn. Deze “bubbel” wijn wil je proeven.

 

Wijnhuis Toffoli

Additional information

Weight1.2 kg
Productinformatie

100% Glera. Autochthone druivensoort uit Veneto.

Prosecco Superiore Brut.

Metodo Martinotti.

Alcoholische gisting met geselecteerde gisten op gecontroleerde temperatuur in stalen tanks.

De tweede gisting vindt plaats in een autoclaaf gedurende twee maanden.

Wijn & Spijs

Aperitief, visgerechten, finger food, schaaldieren, weekdieren, gekookte mosselen, oesters, spaghetti alle vongole, zwaardvis carpaccio, zalm en vis antipasto.

Specificaties

Regio: Veneto
Inhoud: 750 ml
Drinktemperatuur: 6-10˚C
Alcoholpercentage: 11,5%
Dosering resthoeveelheid suiker: 11 g/l
Millesimato: één jaargang

Wijn bewaren

Deze prosecco is niet gemaakt om lang te bewaren. Het is beter deze wijn jong te drinken.

De houdbaarheid wordt door diverse factoren bepaald. De ideale plek voor een mousserende wijn is donker, koel en licht vochtig. Je kelder is de perfecte plek voor opslag.

You may also like…