Acciderba Bolgheri Rosso DOC: een wijn om te proeven!

Acciderba Bolgheri Rosso DOC: een wijn om te proeven!

Acciderba is Toscaans dialect. In het Italiaans zeggen ze “accidenti” in het Nederlands vertaald “wow” of “jeetje”.

Wijnhuis Azienda Agricola Serni Fulvio Luigi ligt in Castagneto Carducci. Zij hebben de naam “Acciderba” verzonnen voor hun Rosso Bolgheri DOC wijn.

Acciderba is een fantastische rode wijn!

De wijn Acciderba is een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah en Sangiovese. De wijn ondergaat een houtrijping in barrique van 12 maanden en 5 maanden narijping in de fles.

Het is een intens rode wijn met een lange afdronk. In de mond wat zachte tannines en smaken van zwarte bessen en rijp rood fruit. De wijn past goed bij wildgerechten, oude kazen en gestoofd rundvlees.

Ieder mens heeft een andere smaak of voorkeur, maar de Acciderba Rosso Bolgheri DOC is één van mijn favoriete rode wijnen uit de Bolgheri streek.

Wijn proeven bij Azienda Agricola Serni Fulvio Luigi

Wijn proeven in Bolgheri is één van die “experiences” waar je niet omheen kan tijdens je vakantie in Toscane. Er zijn verschillende mogelijkheden voor een wijnproeverij en tour. De prijzen variëren dus enorm.

Azienda Agricola Serni Fulvio Luigi is een klein familiebedrijf in Castagneto Carducci. Castagneto Carducci is een prachtig plaatsje bovenop een heuvel waarvandaan je uitzicht hebt op het landschap en de zee.

De wijngaarden van het wijnhuis liggen aan de voet van de heuvels in Castagneto Carducci en aan de grens met Bolgheri. De wijnen die ze produceren zijn o.a. Bolgheri Vermentino, Bolgheri Rosato en Bolgheri Rosso DOC.

Naast wijnproducent is Azienda Agricola Serni Fulvio Luigi ook een “frantoio”, een producent van olijfolie.

Vermentino wijnstokken

Vermentino wijnstokken

De hele familie is betrokken bij de productie en de verkoop van hun wijnen en olijfolie. In totaal hebben ze 5 ha wijngaard in bezit. De wijnen die ze maken zijn van uitzonderlijke kwaliteit.

Het was niet de eerste keer dat ik een bezoek bracht aan dit wijnhuis. Ik ken de familie persoonlijk. Gastvrijheid en beleving staan hier centraal. De rondleidingen en proeverijen zijn informatief en worden goed verzorgd!

De wijnen worden geserveerd met kaas en eigengemaakte gedroogde ham en capocollo. Capocollo is de nekspier van het varken. Beide varkensproducten worden zelf verwerkt en gedroogd. Het vlees komt van lokale gefokte Italiaanse varkens, dus niet van de supermarkt.

Vanwege het coronavirus zijn ze nauwelijks open geweest voor publiek. Hopelijk kunnen ze in 2021 meer gasten ontvangen voor een wijnproeverij.

Informatie voor wijnproeverijen:

Azienda Agricola Serni Fulvio Luigi
Località Le Lame 237
57022 Castagneto Carducci (LI)
info@sernifulvioluigi.it

Bolgheri

Bolgheri ligt in het westen van Toscane, tussen de kustplaatsen Cecina en San Vincenzo (provincie Livorno). De streek wordt ook wel de Etruskisch kunst genoemd, oftewel “Etruria”.

Het is een kleine gemeente die vooral bekend staat vanwege haar Super Tuscans. De meest bekende wijnproducenten zijn Tenuta San Guido, Tenuta dell’Ornellaia en Guado al Tasso.

Golfo di Baratti

Het Maremma gebied staat vol Etruskische opgravingen en is bebouwd met veel wandelroutes en dichte bossen.

Via een 5 km lange laan met aan beide kanten cipressen kom je naar het dorpje Bolgheri toe. Giosuè Carducci schreef een lang gedichten over de beroemde cipressenlaan: Davanti a San Guido.

In het plaatsje zelf vind je gezellige gastronomische winkeltjes en eetlocaties. Overdag en in de avond kun je hier wijn proeven en goed eten.

Enoteca Tognoni

Persoonlijke tip: 

Enoteca Tognoni
Via Lauretta 5
57022 Bolgheri (LI)

Francesco Tognoni is de eigenaar van deze wijnbar. Samen met zijn team bezorgt hij je een onvergetelijke wijnervaring waarbij hij zijn kennis en passie weet over te brengen aan elke gast aan tafel.

De prijzen in Bolgheri voor een glas wijn zijn overal hetzelfde. Enoteca Tognoni is een gezellige locatie voor een avondje uit. Reserveren is een vereiste, zeker in het hoogseizoen.

 

Il brasato al Vino Nobile di Montepulciano recept

Il brasato al Vino Nobile di Montepulciano recept

Il brasato al Vino Nobile di Montepulciano is eigenlijk een winter recept. Brasato betekent “gestoofd” vlees. Het is een heerlijk gerecht om tijdens de koude winterdagen te eten. 

Het is lente in Italië, maar nu het lenteweer nog even op zich laat wachten besloot ik gestoofde runderwang met Vino Nobile di Montepulciano wijn te maken.

Het duurt even voordat het gerecht klaar is, maar dan heb je ook wat. Het is het wachten waard!

Chianina rund

Om het gerecht goddelijk te maken mag je absoluut niet bezuinigen op de kwaliteit van het vlees én de wijn. Zonder goed vlees krijg je geen lekker gerecht.

Voor dit recept heb ik vlees van de Chianina gebruikt. De naam Chianina komt uit de Chiana-vallei, in de provincie Siena. Chianina is een rundveeras die ook wel de “gigante bianco” wordt genoemd. De witte reus vanwege de kleur en de omvang.

Chianina vlees is erg gezond en van hoge kwaliteit. Het bevat weinig cholesterol.

Het recept “brasato al Vino Nobile di Montepulciano” komt van de ambachtelijke slager Fierli in Foiano della Chiana. Foiano della Chiana is een klein plaatsje tussen tussen Cortona en Montepulciano.

De familie Fierli houdt zelf Chianina runderen en Cinta Senese varkens. Het is biologisch vlees wat ze verkopen.

Een tip

Met goed vlees en klassieke smaakmakers kom je al ver. Maar zelf heb ik een paar aanpassingen gemaakt door laurierblad, jeneverbessen, kruidnagels en rozemarijn toe te voegen in plaats van alleen de klassieke “soffritto”.

Een soffritto wordt in Italië regelmatig gebruikt voor basisrecepten. De ingrediënten van de soffritto zijn ui, wortel, en bleekselderij. 

Voorbereiding

Het vlees hoef je niet van te voren te marineren. Het stuk rundvlees moet je wel minimaal twee uur uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen.

Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 2-3 uur
Porties: 2

Ingrediënten

450 gram runderwang van de Chianina ras. Runderwang is taai vlees en is ideaal om te stoven.

> 1/2 liter Vino Nobile di Montepulciano wijn

  • 2 eetlepels extra vergine olijfolie
  • 1 ui fijngesneden
  • 1 peen fijngesneden
  • 1 stengel bleekselderij
  • 1 laurierblad
  • 3 jeneverbessen
  • 3 kruidnagels

zout, peper en verse rozemarijn

Verder heb je nodig

Braadpan

Bereidingswijze

Laat vetrandjes aan het vlees zitten, deze dragen namelijk bij aan structuur en een lekkere smaak.

De peen, ui en bleekselderij kunnen in kleine blokjes worden gesneden.

Doe de olijfolie in de braadpan, en bak de gesneden groenten een paar minuten op middelhoog vuur totdat ze van kleur veranderen.

Voeg het vlees toe en bak dit gelijkmatig bruin. Breng het vlees op smaak met peper en zout.

De rode wijn kan bij het vlees gedaan worden. De hele jeneverbessen, laurierblad, kruidnagels en rozemarijn kunnen worden toegevoegd.

Breng het gerecht aan de kook en doe de deksel erop. Laat het vlees gedurende tenminste 3 uur zachtjes sudderen op laag vuur.

Controleer regelmatig of er genoeg wijn in de pan zit. Om uitdroging te voorkomen voeg zo af en toe een flinke scheut wijn toe of bouillon water.

Wanneer het vlees gaar is, uit de pan nemen en in plakjes snijden. Laat de jus (wijn) een beetje inkoken. 

Schik het vlees op de borden en giet de jus over het vlees.

Serveertip

Dien warm op met aardappelen uit de oven, aardappelpuree of polenta.

Een lekker voorgerecht

Antipasto misto di Cinta Senese: coppa, capocollo en spek. 

Cinta Senese

Cinta Senese is een oud varkensras. De varkens zijn zwart met op hun schouders een witte band. Ze leven in de vrije natuur.

Het vlees bevat goede vetten en heeft een DOP classificatie.

Wijn

De wijn moet een stevige rode wijn zijn.

Mijn voorkeur gaat uit naar de wijn Vino Nobile di Montepulciano DOCG.

Zowel het voorgerecht als het hoofdgerecht zijn goed te combineren met de wijn Vino Nobile di Montepulciano. De tannines in de wijn gaan goed samen met vet en eiwitten in het vlees. Zo ontstaat er een mooie balans tussen vet eten en de wijn.

Buon appetito!

Bekijk ook de bijbehorende video voor het recept!

I pici alle vongole recept

I pici alle vongole recept

“I pici” is een traditionele pasta uit Toscane. Het is een spaghetti-achtige pastasoort maar dan dikker. In Montepulciano eten ze regelmatig huisgemaakte pici.

Ik hou ook echt van pici, en al helemaal met vis. Sinds ik in Italië woon kook ik vers en gezond. Ik koop de pici altijd kant en klaar in de supermarkt. De verpakte pici is vers en heeft een beperkte houdbaarheidsdatum. Ze zijn verrukkelijk!

Één portieverpakking is 300 gram, dus precies genoeg om twee keer van te eten.

Le vongole veraci

Ik eet regelmatig vis. Ik ben er dol op. Visgerechten zijn gezond. Voor iedereen en op elk moment. Met vis kun je variëren.

Er zijn verschillen in vongole. Het zijn venusschelpen die vooral in het Middellandse en het Adriatische zeegebied gegeten worden. Ik kies meestal voor de vongole veraci. Die schelpen zijn groter en ze geven een essentiële smaak aan je primo piatto gerecht.

Een primo piatto kan een risotto of pastagerecht zijn.

Recept

I pici alle vongole is mijn recept. Ik vind het heel leuk om nieuwe gerechten te maken en ingrediënten te combineren. Ik informeer regelmatig naar het recept van een bepaald pastagerecht. Of ik kijk op het internet bij Giallo Zafferano.

Ik respecteer altijd de traditie van de Italiaanse keuken, en ik kijk wat voor wijn ik in huis heb. Want het eten moet wél combineren met de wijn.

I pici alle vongole

  • Primo piatto
  • Toscaanse keuken
  • Recept voor 1 persoon
Ingrediënten
  • 1 hele knoflook
    schil eraf en platgeslagen
  • 1 verse peperoncino -rode peper-
    In stukjes gesneden. Hoeveel stukjes je gebruikt hangt natuurlijk af hoe pikant je het gerecht wilt hebben.
  • 150 gram pasta i pici
  • flinke scheut witte wijn
    Pinot Grigio delle Venezie DOC
  • 300 gram vongole veraci
    250 gram is de norm, maar hoe meer hoe lekkerder.
  • verse bladpeterselie
    fijngehakt
  • extra vergine olijfolie
    olio d’oliva italiano
  • zout

Bereidingswijze

Was de venusschelpen. Schenk een scheutje extra vergine olijfolie in de pan en fruit hierin de platgeslagen knoflook en peperoncino.

Voeg de witte wijn in de pan toe. Het vuur moet hoog staan zodat de wijn verdampt. Maar pas op dat de knoflook niet verkleurt.

Kook de pici volgens de aanwijzingen op de verpakking. Het liefst al dente. Ik kook altijd eerst het water en voeg dan het zout toe. Als je gelijk zout toevoegt kookt het water sneller.

Doe de vongole veraci in de pan en roer om. Kook de venusschelpen met de deksel erop totdat alle schelpen open zijn.

Voeg de pici toe, en als laatste de peterselie. Blijf nog even schudden en dien direct op.

Buon appetito!

Tip: de wijn toevoegen voordat de vongole veraci in de pan gaan is een recept van mijn visboer in Montepulciano. 

Bewaren

De pici alle vongole is een gerecht met verse vis. Je kunt het eten eventueel 1 dag bewaren, maar persoonlijk zou ik dat niet doen.

Wijn en spijs combinatie

En bij een goede vismaaltijd hoort een fles droge witte wijn.

  • Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato
  • Pinot Grigio delle Venezie DOC

Beide wijnen zijn prachtige wijnen van wijnhuis Toffoli uit de Conegliano Valdobbiadene streek in Veneto, verkrijgbaar in mijn webshop.

 

Een dagje Florence

Een dagje Florence

Florence

Florence of Firenze is de hoofdstad van de regio Toscane. Voor mij de mooiste plek op aarde. Het is de bakermat van de Renaissance.

Ponte Vecchio

Firenze ligt aan de rivier de Arno.

Ponte Vecchio

Veel winkeltjes in Florence zijn open, dicht of half open.

Ponte Vecchio

De hoogtepunten uit de Renaissance vind ik fascinerend. Florence staat vol met mooie gebouwen en paleizen. Veel van de kunstschatten, musea en paleizen in de stad zijn te danken aan de rijke bankiersfamilie De’ Medici.

Piazza Duomo

Daarnaast is Florence een leuke stad om te shoppen. Je vindt er ook gezellige osteria’s, gelateria’s, bars en eetcafeetjes.

Caffè Gilli

Caffè Gilli is een levendige cocktail bar met een ingerichte serre. Hier kun je stijlvol een aperitief drinken met uitzicht op de Piazza della Republica.

Coronatijd

Bij code geel mogen in Italië de bars en restaurants tot 18.00 uur open zijn. Dat zijn de coronaregels van het Dpcm systeem.

Ieder jaar komen miljoenen mensen de stad met eigen ogen aanschouwen. Op dit moment is het toerisme nog niet op gang aan het komen.

De regio Toscane is een geel, oranje en rood gebied geweest. De regels in Italië veranderen continue. Voor een update van de huidige situatie verwijs ik je naar mijn blog Covid-19 update Italië.

Running

Florence is een stad waar ik letterlijk veel voetstappen heb liggen. Ik heb de Firenze Marathon gelopen in 2016. Daarvoor heb ik meegedaan aan een aantal kleinere hardloopwedstrijden.

Firenze marathon 2016

Dat was in de periode dat we bijna elke week naar Florence reden om te trainen. Zelfs voor een training met Fulvio Massini.

Firenze Corre

Notturna di San Giovanni Florence 10 km run

De route naar Piazzale Michelangelo

Uitzicht op Florence

Le Gallerie degli Uffizi

De prijs voor de online entreekaarten is Euro 16,00. Je kunt een tijd reserveren. De wachtrijen kun je hiermee vermijden. Een bewijs van je bestelling ontvang je in je mailbox. Bij het loket kun je deze laten zien.

Galleria degli Uffizi

Ondanks dat er weinig toeristen zijn stond er een rij voor de ingang van het museum. Dat waren voornamelijk Italianen en schoolkinderen.

Om nog meer te weten te komen over het Uffizi museum kun je een audiogids huren. De prijs is 4 Euro. Je moet contant betalen en een ID bewijs achterlaten. Aan te raden! Je kunt luisteren wanneer je wilt en het is interessant. De volgorde is niet belangrijk.

“La primavera” Sandro Botticelli

De Galleria degli Uffizi heb ik eerder bezocht. In 2008 toen ik in Florence kampeerde. Ik heb ruim 2 uur gewacht voordat ik naar binnen kon. Dat was lang, maar het loonde de moeite.

Het Uffizi museum is het grootste kunstmuseum van Firenze en één van de mooiste van Italië (samen met het Vaticaan). Onmisbaar is misschien nog te zwak uitgedrukt…

Het museum in Florence is onlosmakelijk verbonden met de geschiedenis van de Medici. De schilderijen in het museum zijn chronologisch geordend.

Meesterwerken van Filippo Lippi (Madonna col Bambino e due angeli), Botticelli (Primavera en Geboorte van Venus), Michelangelo, Raffaelo en Leonardo da Vinci kun je hier bewonderen.

Filippo Lippi “Madonna col Bambino e due angeli”

“Nascita di Vendere” Sandro Botticelli

De Galleria herbergt ook kunstwerken van grootheden uit Nederland.

Trattoria la Casalinga

Trattoria la Casalinga ligt op een steenworp afstand van Palazzo Pitti. Hier worden Toscaanse streekgerechten geserveerd. Het is een populaire locatie in Firenze.

Trattoria la Casalinga

Ik was nog nooit in Trattoria la Casalinga geweest. De lunchafspraak had ik met Thomas. Thomas zit in dezelfde wine business als waar ik in zit. We bespraken overeenkomstige onderwerpen.

We merken de stilstand in het toerisme. Wine tours en tastings liggen zo goed als zeker stil. Zeker vanaf het begin toen de coronamaatregelen in Italië ingingen.

Thomas weet veel van wijn. Hij is een expert. Op aanraden van hem kozen we de Toscaanse wijn Carmignano DOCG van wijnhuis il Sassolo. Deze wijn is gemaakt van 80% Sangiovese en 20% Cabernet Sauvignon. Het is een volle rode wijn en goed inzetbaar bij lokale gerechten.

Lunch menu

Ons voorgerecht bestond uit crostini di fegatini toscani (pasta van kippenlevertjes) en lardo di Colonnata (spekvet). Als hoofdgerecht nam ik de fegato alla toscana (varkenslever).

Alleen maar orgaanvlees, veel mensen gruwelen van het idee, dat kan ik me goed voorstellen. Het ziet er misschien van de buitenkant niet aantrekkelijk uit, maar de smaak is voortreffelijk. En erg lekker bij de Carmignano DOCG wijn!

Gelukkig eet ik (bijna) alles, lever eten is gezond. Maar je moet het ook niet te vaak eten.

De lunch was top. Erg goed eten en gezellig. De bediening in Trattoria la Casalinga is snel en vriendelijk. Hier zie je bijna alleen maar locals. Dit restaurant is een bezoek waard voor als je in Florence bent.

Shoppen in Florence

Shoppen in Florence is een van mijn favoriete bezigheden. De winkels zijn weer open. Op straat loopt iedereen met een masker op. Er is zelfs een mondkapjesplicht in de winkels.

Om de winkel binnen te gaan moet je je handen ontsmetten met desinfecterende handgel. Nu zijn er volop saldi (uitverkoop). De kleding is extra voordelig. Soms met 70% korting!

In de stad heb ik mijn favoriete winkeladressen. Bij Intimissimi ben ik vaste klant. De service is goed en heel vriendelijk. Ik heb zelfs een klantenpas waarmee ik kortingen krijg op de prijzen.

Op dit moment is GUESS mijn favoriete kledingwinkel. GUESS is een winkelketen. Hier shop ik het liefst mijn kleding. Dit is een leuke winkel voor dames. Lekker vlot en hip.

Adres: Via degli Speziali 9R, Firenze

Desigual, in het verlengde van de Ponte Vecchio, is ook één van de winkels waar ik graag binnenloop en de nieuwste collectie bekijk.

GUESS shopping

Hoe kom je in Florence?

Trein

De trein is een gemakkelijke manier om te reizen in Italië. Reizen per trein vanaf Florence naar kleinere steden zoals Siena, Pisa en Arezzo is een goed alternatief.

Als ik naar Florence ga reis ik altijd met de trein. De treinreis van Chiusi-Chianciano Terme naar Firenze S.M.N. met de regionale trein duurt ongeveer 1.45 uur. Een enkele reis kost Euro 14,00.

De auto kun je gratis parkeren bij het station van Chiusi.

Voor een reis met de regionale trein is het niet noodzakelijk vroeg van te voren te reserveren. Als je van plan bent langere reizen te maken met Eurostar of Italo, dan is reserveren aan te bevelen.

Via de website Trenitalia kun je online je tickets kopen. Op elk station vind je ook een kaartautomaat van Trenitalia waar je een treinkaartje kunt kopen.

Openbaar vervoer

De bezienswaardigheden in de stad zijn te voet bereikbaar. Florence is een openluchtmuseum op zich Het is een stad vol musea, pleinen, Renaissance gebouwen en andere bezienswaardigheden.

Florence heeft een goed openbaar vervoernetwerk. Met de bus of tram reis je sneller door de stad.

Auto

Langs de A1 snelweg, in Scandicci, is een nieuwe parkeerplaats “Villa Costanza“. Je kunt je auto hier gratis parkeren. Tramlijn 1 vertrekt vanuit Villa Costanza naar het centrum van Florence. De reistijd is ongeveer 20 minuten.

Tramtickets kun je kopen bij de automaat of in een tabaccheria. In de tram zelf is dat niet mogelijk.

Een kaartje kost Euro 1,50 voor 90 minuten reizen. Het is belangrijk dat je je kaartje afstempelt. Als je dit niet doet riskeer je een boete.

Voor automobilisten maakt het niet uit van welke richting je komt. Villa Costanza heeft een eigen op- en afrit.

Het is niet raadzaam met de auto het centrum in te rijden. Parkeren is duurder en bovendien is het historisch centrum autovrij.

Florence in één dag

Eigenlijk is één dag Florence niet voldoende om alles te ontdekken. Als je van winkelen houdt ben je hier op het goede adres.

Wat je o.a. niet mag missen is de Piazza della Signoria met het beroemde beeld van Michelangelo “David”. Ook de museumliefhebber komt in Florence volledig aan zijn trekken: Galleria degli Uffizi, Accademia, Palazzo Pitti.. om maar wat te noemen.

 

David van Michelangelo

Florence is dé stad die je bezocht moet hebben. Geniet van de bezienswaardigheden, de wijnbarretjes, musea, kerken, beelden, renaissance kunst en de bekende highlights.

Piazza del Duomo

Ik hoop snel weer terug te kunnen keren. Maar dan moeten de Corona-besmettingen wel weer omlaag.

Ciao e arrivederci!

 

San Martino, kastanjes en Vino Novello

San Martino, kastanjes en Vino Novello

San Martino

De eerste dagen van november is de zomer van Sint Maarten “Estate di San Martino”. De viering is op 11 november maar het heeft niet echt een religieuze betekenis meer in Italië.

In november kan het nog warm zijn voor de tijd van het jaar. Dan lopen de temperaturen soms uiteen van 16 tot 18 graden.

Traditioneel viert men in huisgezinnen in Italië nog altijd San Martino. Dat doen ze vaak met een feestmaal, Vino Novello (primeur-wijn) en kastanjes.

kastanjes en Novello wijn

Vino Novello

Vino Novello is een jonge, fruitige wijn die perfect past bij kastanjes. Deze wijn komt direct na de wijnoogst op de markt. Je kunt de wijn vergelijken met een Beaujolais primeur.

Net zoals de Beaujolais is de Vino Novello wijn een erg smaakvolle wijn die je als aperitief kunt drinken of bij lichte pastagerechten. De wijn heeft een laag alcoholgehalte en geen tannines. Het is geen bewaarwijn. De wijn komt het beste tot zijn recht bij een temperatuur van 15-18 graden.

Wijnhuis Ravazzi is in San Casciano dei Bagni in de provincie Siena. Ze maken mooie Toscaanse wijnen. Naast Novello, maken ze  o.a. Chianti DOCG en Vermentino.

Novello wijn van Ravazzi

Kastanjes

In het najaar eten we kastanjes oftewel “castagne”. Ze zijn glutenvrij, super lekker en heel gezond! De periode waarin ze worden gegeten is september – december.

Op straten of markten zie je regelmatig iemand staan die kastanjes roostert. Maar thuis worden de kastanjes gepoft in de oven. Je kunt ze ook roosteren met een speciale koekenpan.

Wanneer de kastanjes gaar zijn weet je wanneer de huid los gaat zitten en er makkelijk af kan worden gehaald. De binnenkant moet stevig zijn. Voordat je ze eet moeten ze iets afgekoeld zijn.

Je hebt verschillende soorten kastanjes. Welke kastanjes je hier in de supermarkt kunt krijgen weet ik niet. Maar ze smaken naar meer!

Diner met vrienden

De kleurcode van Toscane is rood sinds 15 november. Op 3 december worden de maatregelen hopelijk versoepeld. Het is een rare tijd momenteel. Veel zit op slot. Over de maatregelen in Italië heb ik een blog geschreven.

Ons leven bestond uit hardlopen en pizza eten. Nog steeds, maar wel in mindere mate. Nu we in een totale lockdown zitten kunnen we wederom geen kant op.

Rosso Vivo in Chianciano Terme

Geen idee wanneer we elkaar weer zullen zien, daarom hebben we alvast getoost op een mooie Kerstmis. Maar gelukkig is er Zoom zodat we net zo lang kunnen videobellen als we willen.

Mirco, Rosita, Gianfranco en ik

Ons voorlopig laatste avondmaal bestond uit antipasto misto en lasagne met asperges en gedroogde ham. Het was erg lekker en gevarieerd!

Spumante en antipasto misto

Antipasto misto

Lasagne met asperges en gedroogde ham

Daarna kwamen de kastanjes op tafel samen met een fles Vino Novello wijn.

Buon appetito!