SylviaItaly blog | Giro d’Italia in Assisi

Vandaag was de 11 etappe van de Giro d’Italia in Assisi, om precies te zijn in Santa Maria degli Angeli. Een plaats in de Italiaanse gemeente van Assisi.

De Giro d’Italia is spannend, Simon Yates is nog altijd de rozetruidrager. Waarschijnlijk wordt het lastig voor Tom Dumoulin hem van de eerste plaats te krijgen.

Elke dag volg ik de Giro, en vandaag was een mooie gelegenheid de 11e etappe van de 101ste editie “live” mee te maken.

Vanochtend heb ik voor het startpodium menig wielrenners voorbij zien fietsen. Het podium was voor de Basilica di Santa Maria degli Angeli. Een enorme kerk waar dagelijks veel pelgrims van heinde en verre naartoe komen.

Tom Dumoulin
Elia Viviani
Chris Froome

Voor de start moesten de renners hun handtekening zetten. Dat doen ze op een groot bord ten teken dat ze vandaag ook daadwerkelijk gaan starten.

Ik vroeg een supporter voor wie hij was gekomen. Hij vertelde dat hij een sportman was en dat hij supporter was van alle wielrenners: “sono tutti campioni”. Ze zijn allemaal kampioenen. Ja, hij heeft gelijk. Alhoewel..

Sunweb heeft mijn voorkeur, ondanks dat ik fan ben van alle wielrenners. Ik hoop dat het Tom alsnog gaat lukken de Giro te winnen, maar Yates is snel, en heel sterk. Hij zal nu niet meer snel opgeven.

Uitslag Giro d’Italia 16 mei 2018

Simon Yates

SylviaItaly blog | Fisar Sommelier certificaat niveau 2

FISAR staat voor Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori. Fisar is een wijninstituut in Italië waar je 3x examen moet afleggen voordat je officieel sommelier bent.

Vorig jaar had ik mijn 1e certificaat behaald, en dit jaar mijn 2e certificaat!

In het eerste jaar leerden we hoe wijn gemaakt wordt, en startten we met de basis voor het technisch proeven van wijn.

In het tweede jaar hebben we alle Italiaanse DOCG wijnen, en de belangrijkste DOC wijnen moeten leren. De rest van de hoofdstukken ging over andere Europese wijnen en wijnen uit de nieuwe wereld. Tijdens de cursussen kregen we natuurlijk ook de bijpassende wijnen te proeven, zoals Spaanse,- Franse,- en Zuid Afrikaanse wijnen.

De wereld van wijn is heel divers en oneindig. Maar uiteraard gaat het natuurlijk altijd om smaak. Ieder heeft zo zijn voorkeur. Ik persoonlijk ben een liefhebber van de Sangiovese druif. De Sangiovese is een krachtige wijn, en heeft een pure stijl waar ik van hou. Hij wordt ook wel de “vader” van alle grote Toscaanse wijnen genoemd.

Bij de uitreiking van de certificaten was een delegatie van Fisar aanwezig. Waar onder andere Luca en Emiliano die ons begeleiden bij de opleiding.

In september, oktober starten we met niveau 3. Dat is het laatste en praktijkgerichte gedeelte van de sommelier opleiding waarin we wijnkaarten, en wijn-spijs combinaties behandelen.

SylviaItaly Blog | topnotering voor Vino Nobile

Gisteren was ik op bezoek bij het historische wijnhuis Gattavecchi om te praten met Luca Gattavecchi over de jaargang 2015 Vino Nobile di Montepulciano.

Twee jaar geleden heeft Vino Nobile di Montepulciano jaargang 2015 een 5 sterren beoordeling gekregen. De beoordeling van 5 sterren is één van de hoogste onderscheidingen die een wijn kan krijgen, de status van deze wijn is daarom hoog.

Ook 2017 is een mooi wijnjaar voor Vino Nobile en is 5 sterren gegarandeerd, ondanks de gereduceerde productie vanwege de warme zomer (laagste productie wijn sinds 70 jaar). De wijnproductie in 2017 in Italië is tot een dieptepunt gedaald.

Jaargang 2015 Vino Nobile di Montepulciano is edel van smaak met Italiaanse specerijen, satijnzacht en elegant. Zoals een Vino Nobile behoort te zijn. De ligging, bodem, het weer, klimaat, de druiven en het werk van de wijnboeren hebben goede invloeden gehad op de hoge kwaliteit en smaak van de wijn Vino Nobile di Montepulciano van wijnhuis Gattavecchi.