Umbriabeecoming tour in Nederland

Een paar jaar geleden was het jaarlijkse Umbriabeecoming festival in Umbrië. Helaas ligt dat nu een beetje stil, maar als ik de foto’s terugkijk van onze presentaties over Umbriabeecoming in Nederland bij de Dante Alighieri verenigingen, en bij het Italiaans Cultureel Instituut van Italië in Amsterdam vind ik het bijzonder leuk dat we dit ooit gedaan hebben. Het was januari 2012.

Ik verzorg(de) de marketing en de social media van Umbriabeecoming. Op dat moment was ik in Nederland met Marco en Francesca.

De presentatie ging over Umbrië, over wat er zoal te zien en te doen is. Wijnen, olijfolie, truffel .. alles hadden we meegenomen uit Umbrië. De laatste avond op het metrostation van de Arena namen we weet ik niet hoeveel koffers mee met wijn naar het centrum van Amsterdam. En dan lopen naar de Keizersgracht!

We hebben gefietst in Amsterdam.

Umbriabeecoming

Amsterdam

Umbriabeecoming

Amsterdam Mac Bike

Met de auto hebben we door heel Nederland bepakt en bezakt getoerd! We hadden een Touran van de Volkswagen garage. Een erg comfortabele wagen. Van Maastricht naar Dordrecht, van Twente naar Rotterdam… Het was geweldig. Ook de radio interview op Onda Italiana in Amsterdam met Marina was onvergetelijk.

Umbriabeecoming

Onda Italiana

Umbriabeecoming

Onda Italiana

Jammer dat er ook dit jaar geen Umbriabeecoming festival is in Umbrië. Maar er valt zo veel te zien en te beleven. Een prachtig regio met veel lekker eten en goede wijnen!

Umbriabeecoming

Amsterdam

Umbriabeecoming

Haarlem

Umbriabeecoming

Dante Alighieri Rotterdam

Umbriabeecoming

Dante Alighieri Rotterdam

Umbriabeecoming

IIC Amsterdam

Buona Pasqua a tutti!

Arco di Trento

Gelukkig zijn de maanden januari en februari weer achter de rug. Ondanks dat de verjaardag van mijn vader op 8 februari is, en mijn eigen verjaardag op 11 februari vind ik deze wintermaanden altijd erg saai. De meesten denken wellicht dat in Umbrië, en in Toscane de wintermaanden behaaglijk zijn, maar niks is minder waar. De temperaturen zijn wellicht iets hoger, maar het kan hier ook onweren, regenen en waaien.

De lammetjes lopen al in de wei en de mimosa zijn volop in de bloei. Teken dat het voorjaar voor de deur staat. Heerlijk! In maart hoef ik al minder de verwarming aan te zetten, gelukkig want de verwarmingskosten zijn hier ontzettend hoog.

Donderdag vertrek ik naar Arco di Trento. Daar ga ik eerst langs de groothandel Pregis en langs Manuela en Roberto om wat wijnen van Gattavecchi af te leveren. In Arco heb ik twee jaar gewoond en dat is voor mij nog altijd thuiskomen. Arco is een bekend bergplaatsje ten noorden van het Gardameer.

Arco TN

Arco

Gardameer

Lago di Garda

Manuela

Manuela

Roberto

Roberto in de Pregis

Daarna ga ik door naar Val di Fassa om een paar dagen te skiën met mijn oom en tante. Zij verblijven deze week in Soraga, Val di Fassa. Normaal zoek ik een B&B in Vigo di Fassa, of in Pozza di Fassa, maar dit keer was er helemaal niks meer beschikbaar. Dus verblijf ik nu ook in Soraga. De weersvoorspellingen zijn perfect, lekker.

Giovanni

Skiën met Giovanni

Sella Ronda

Sella Ronda

Fettuccine alla Papalina

Wat ga ik vanavond eten? Zat ik me zo te bedenken. Pasta, perché no?
Een pastagerecht met de ingrediënten die ik al in huis heb. Ik heb maar een kast vol met verschillende soorten pasta dus waarom niet: fettuccine, penne rigate, paccheri, tagliatelle, rigatoni, spaghetti en..

Daarnaast vind je in mijn ijskast gedroogde ham in vacuüm verpakt, een capocollo en een cacciotta kaas… Hoezo? Dit zijn producten samen met de pasta gewonnen en/of gekregen bij hardloopwedstrijden in Toscane en Umbrië.

Prijzen hardlopen

Sindsdien koop ik dus nooit meer pasta in de winkel of gedroogde ham bij mijn delicatessenwinkel. Non c’è bisogno.

Krijg ik alles op? Dat is een uitzichtloze taak voor mij, nog uitzichtlozer misschien dan een marathon lopen. Ik was net van de vorige capocollo af, nu heb ik er weer één. Ufff..
De verpakte hammen liggen maar in de koelkast te liggen. Dat is ook niet zo gek. Zo nu en dan geef ik wel eens wat weg, maar ik kan je garanderen dat ik bijna elke dag “affettati” eet. Het komt bijna mijn oren uit.

Maar goed, zo gezegd zo gedaan. Ik zou vanavond pasta eten…

Op de verpakking van de pakken Fettuccine pasta stond een gemakkelijk recept die ik kon uitproberen met alles wat ik al in huis had: Fettuccine alla Papalina.
Dit is geen Umbrisch gerecht maar een gerecht uit Emilia Romagna. Ik had het nog nooit gegeten.

Ingrediënten:

  • Fettuccine (eierpasta)
  • geklopt ei
  • room
  • doperwten
  • gedroogde ham in stukjes (prosciutto di Norcia)
  • ui
  • parmezaanse kaas
  • pepe en zout
  • boter

Fettuccine alla Papalina

Eerst zet je water op voor de pasta. De pasta moet ongeveer 5 min al dente koken.

In de tussentijd doe je in de koekenpan de boter (geen olijfolie), en bak je de ui samen met de doperwten en gedroogde ham (in stukjes gesneden). Je voegt er peper en zout naar smaak toe.

Zodra de pasta al dente heeft gekookt doe je de pasta in de pan bij de doperwten, ham en ui.  Daarna voeg je het geklopte ei toe en een scheut room. Je roert even totdat het ei een beetje gestold is. Je schept de pasta op je bord, parmezaanse kaas erover, en …. voilà! Buon appetito.

Fettuccine alla Papalina

En het toetje: “Struffolo e Chiacchiere”. Niet zelf gemaakt, maar vandaag gekocht bij de locale bakker. Dat zijn gefrituurde dolci die in heel Italië gegeten worden met carnaval. Yummie!

Struffoli e Chiacchiere

Toccata e fuga in Venetië

Toccata e fuga betekent “bliksembezoek”. Twee dagen Venetië is kort, maar perfect als je de stad intens beleeft.

Wat nog op mijn bucket list stond was hardlopen door Venetië in de vroege uurtjes. De stad van Casanova, La Serenissima. Ik wilde Venetië van de Venetianen opsnuiven…

En zo gezegd, zo gedaan dus. Het was zaterdagochtend 6.30 uur.

Venetië San Marco plein

Vanaf appartement Malipiero startte ik richting het San Marco plein. Het was mistig, en guur. Het koude weer voelde ik tot in mijn botten.

Al lopende hoorde ik de gondola’s kletteren op het water. Op de bruggetjes was niemand te bekennen. Geen gondelier die te wachten stond op een volgende klant. De steegjes waren leeg… nessuno.

Venetië SylviaItaly San Marco plein Urban Running

Het San Marco plein heeft voor mij iets mystiek. De Basiliek, de klokkentoren, Palazzo Ducale en het uitzicht op het eiland San Giorgio Maggiore. Ik was alleen met een handje vol hardlopers en fotografen.

Venetië San Marco plein

Venetië San Marco plein Kerstmis

Vanaf het plein ben ik langs het Giudecca kanaal naar S. Elena gelopen, en weer terug. De vaporetto’s voeren voorbij, maar niemand die in of uitstapte.

Venetië Urban Running

Terug op het San Marco plein gekomen ben ik richting de Rialto brug gegaan. Ik dwaalde door de steegjes. Het ene uitzicht was nog mooier dan het andere.

Venetië Canal Grande

De route die ik heb gelopen kun je terugzien op mijn Garmin Connect. In totaal zijn het 11 km. “Venice Urban Running” was voor mij een onvergetelijke ervaring.

Venetië marathon

Nu ben ik weer thuis in Umbrië, en we komen steeds meer dichterbij Kerst. Met veel plezier kijk ik terug naar de mooie momenten in Venetië. Niet alleen vanwege mijn hardloopervaring in de stad, maar ook om mijn vrienden weer gezien te hebben.

Bancogiro Venetië

Cicchetti e Ombre de Vin…

Venezia AILOVIU