Hand picking the grapes

Grape harvest

Hand picking the grapes means that pickers go through the vineyard and pick the grapes bunch by bunch. They can choose the ripe grapes, or rather, they can avoid picking rotten or bad grapes.

Hand picking of the grapes

The grape harvest in Tuscany usually occurs between September and October. The right period for harvesting is determined by the ripeness of the grape as measured by sugar, acid and tannin levels. Also the weather is important by planning the time of the harvest.

Some winemakers determine whether to use hand-picker workers or mechanical harvest machinery. Some benefits of hand picking the grapes are:

  • Grapes are handled gently
  • The hand picked grapes are carefully laid out so that they arrive at the press intact
  • Hand picking means you care and care is what matters…
Sangiovese grapes

Winemaking process red wine

Wine making is a natural process that requires human intervention, but each winery guides the process though different techniques. In basic, there are five components of the wine making process:

Harvesting, Crushing and Pressing, Fermentation, Clarification, Aging and Bottling

After the grapes are sorted they are ready to be de-stemmed and crushed. Mechanical presses the grapes into must. Must is a freshly juice that contains the skins, seeds and solids.

Crushing the grapes

After crushing and pressing the fermentation begins. The fermentation continues until the sugar is converted into alcohol and carbon dioxide CO2.

The crusher – destemmer

Grape skins and solids float to the top and need to be pushed back. The red wine juice is pomped from the bottom and splashed over the top of the grape cap.

When the fermentation has finished it is the time to clarify the wine. Filtration occurs by a filter. The clarified wine is ready for further aging in stainless steel, oak barrels or in bottels.

Poggio alla Sala

A group of workers at the vineyards of Poggio alla Sala picked the grapes with secateurs and put them in a basket. Then the grapes are put in a container and finally transported to the winery to be processed.

Hand picking
Hand pickers
Grape harvest Poggio alla Sala

The most planted grape at Poggio alla Sala is the Sangiovese grape. Poggio alla Sala is exposured in the southern part of Montepulciano. Some Etruscan objects are found here.

Sangiovese grapes

If you want gorgeous views as well as a good glass of wine than head to Poggio alla Sala. From here you see the Monte Amiata which influences the local climate of the lands and the vineyards.

Monte Amiata

10 jaar SylviaItaly

Mijn laatste blog is gedateerd op november jl. In de tussentijd ben ik verhuisd naar Montepulciano, en heb ik de kerstdagen in Nederland doorgebracht. Het waren drukke weken waardoor een blog schrijven helaas niet van gekomen is.

De lezing en wijnproeverij Una Storia Nobile met Dante Alighieri Rotterdam is goed gegaan. Ik vond het best spannend in het begin, maar het verliep “bijna” vlekkeloos. Het was de eerste keer, en ik zal zeker het e.e.a. anders moeten doen, maar vooralsnog ben ik trots op mezelf dat ik het gedaan heb. Het was hard werken en studeren de afgelopen maanden.

2019 is voor mij een jubileumjaar. 10 jaar geleden ben ik vertrokken naar Italië voor een nieuw leven. Dat waren best roerige tijden in het begin, want alles achter je laten en vaarwel zeggen tegen de mensen die je lief hebt was niet makkelijk. Maar ondanks dat, heb ik er nooit spijt van gehad.

In 2009 woonde ik in Arco Trentino en werkte ik in de horeca op 1200 m hoogte. Ik heb daar geleerd hoe Spritz en cappuccino te maken als een echte barista. Ik had een leuk appartement in het centrum en ik reed toen nog in mijn Fiat Panda met een NL- kenteken berg op, berg af met de boodschappen in de achterbak van de groothandel.

Fiat Panda met NL kenteken

Helaas ben ik toen niet gelijk begonnen met bloggen, dat was pas in 2011. Mijn eerste blog was “Supertramp in Italy“. Waarom Supertramp? De naam verwijst naar de hoofdrolspeler in film “Into the Wild”. Ik wil niet zeggen dat ik zo extreem was als hij, maar indirect hadden we misschien wél iets gemeen. Avontuur!

Monte Velo

Mijn idee is vanaf heden een paar oude blogs, en foto’s van mij te delen van hoe het toen was met mij, en wat ik zoal deed. Als ik terugkijk naar de avonturen en levenservaringen ben ik niet veranderd. Ik ben een rijker mens geworden, misschien niet financieel maar ervaringen rijker dat zeker.

Ik kan het iedereen beamen. Volg je hart en doe wat je leuk vindt. Dan werk je eigenlijk nooit meer, want dan is je werk je hobby. Het komt niet allemaal zomaar op je pad, je moet er veel voor doen en laten, maar de voldoening is groot als het lukt!

Veel leesplezier in de komende blogs en ik wens iedereen een gelukkig en sportief 2019 toe.

Mijn eerst blog van 5 juni 2011

Gardameer

Monte Velo Trentino

Wijnoogst Syrah Cortona DOC Eredi Trevisan

Wijnoogst Syrah Cortona DOC Eredi Trevisan

De Syrah stokken van wijnhuis Eredi Trevisan zijn aangeplant in Farneta en in Località Pietraia. Farneta ligt op een hoogte van ongeveer 280 m, en Località Pietraia op 260 m. Het vinificatieproces vindt plaats in Pietraia. Beide locaties liggen in de provincie Cortona Toscane.

In totaal heeft het wijnhuis 2,5 ha wijngaarden in eigendom. De Syrah is een vroege rijpe druif, daarom is de wijnoogst bij wijnhuis Eredi Trevisan altijd medio september. “Candito” is de naam van de Syrah wijn van Eredi Trevisan, en wordt gemaakt van 100% Syrah-druiven.

Volgens de Luca en Tiziana is jaargang 2018 een mooi wijnjaar! Ik heb de Syrah-druiven geproefd, en wat waren ze heerlijk zoet..

Gisteren was wederom een groepje vrijwilligers van vrienden en familie aanwezig voor de oogst van de Syrah-druiven. Allemaal lieve mensen die hun hand er niet voor omdraaien om uren lang op het land te werken.

Met de zon over de prachtige Toscaanse heuvels, en een groepje mensen die de rijpe druiven met de hand plukten kreeg ik mooie beelden, en goede sfeerimpressies om te delen en te laten zien dat Eredi Trevisan een mooi familiebedrijf is die met zorg, en veel liefde hoge kwaliteitswijnen maken.

Bezoek hun nieuwe website!