Pian delle Ginestre

Tenuta Agricola Pian delle Ginestre

In Montalcino op 300 meter boven zeeniveau ligt wijnhuis Tenuta Pian delle Ginestre. Van dit historisch wijndomein is de familie Natalini de eigenaar.

Het totale domein in Montalcino is 90 hectare groot. Hier bevinden zich bossen, olijfbomen en wijngaarden. In totaal heeft Tenuta Pian delle Ginestre 5,5 hectare wijngaard.

Bruno Natalini is verantwoordelijk voor de productie en verkoop van de wijnen. Hun filosofie is wijn maken van hoogwaardige kwaliteit met de beste druiven uit Montalcino. Van deze druiven worden Brunello di Montalcino DOCG, Rosso di Montalcino DOC en Toscana IGT wijnen gemaakt.

Daarnaast heeft Tenuta Pian delle Ginestre een aparte wijnlijn gelanceerd “Vasco Rosso” , opgedragen aan de beroemde Italiaanse zanger Vasco Rossi.

 

Brunello di Montalcino DOCG

Brunello di Montalcino is een van de best gewaardeerde Italiaanse wijnen. De wijn heeft een rijping van 3 jaar in houten vaten uit Slavonia, tonneau (500 liter) en 12 maanden in de fles.

Voor de wijn gebruikt men 100% Sangiovese Grosso druiven. De wijnoogst is begin oktober. Tenuta Pian delle Ginestre produceert jaarlijks ongeveer 6000 flessen Brunello.

Kenmerken: de wijn is perfect in balans, krachtig, zacht en heeft een mooie lange afdronk.

Deze wijn past goed bij gebraden vlees, steak, diverse oude kazen en wildgerechten.

Rosso di Montalcino DOC

De Rosso di Montalcino is het kleinere broertje van de Brunello di Montalcino. Ook deze wijn wordt gemaakt van 100% Sangiovese druiven. De wijn heeft een rijping van 18 maanden in hout uit Slavonia en tonneau (500 liter).

Kenmerken: de kleur is robijnrood. Het is een frisse rode wijn met structuur. Op jonge leeftijd kan deze wijn al gedronken worden. Op en top Italiaans!

De juiste wijn spijs combinaties bij deze wijn zijn o.a. antipasto misto, steak, belegen kazen en pastagerechten.

Rosso Toscano IGT Alcinoo

De Rosso Toscane IGT “Alcinoo” is een wijn in een robijnrood jasje. Het is een zachte wijn met hints van bosvruchten en droptonen. De wijn wordt gemaakt van 100% Sangiovese druiven.

Kenmerken: een mooie rode wijn met een kruidige afdronk. Deze wijn kun je jong drinken.

Heerlijke wijn bij vleesgerechten, kazen en eventueel vis.

Rosso Toscano Birbante

De Rosso Toscano Birbante is een wijn voor alledag. Het is een lichte wijn die niet op hout heeft gerijpt. De vinificatie vindt plaatst in roestvrijstalen tanks. De wijn wordt gemaakt van 100% Sangiovese druiven. Jaarlijks worden ongeveer 20.000 flessen van deze wijn gemaakt.

Kenmerken: een jonge rode wijn met in de neus bosvruchten. Heerlijke jonge zuren in de mond en fijne tannine.

Goed te combineren bij jonge kazen, vlees en visgerechten.

Montalcino

Montalcino is een charmant dorpje gelegen op een heuvel dat gedomineerd wordt door een prachtige burcht. De vestingmuren, zes poorten en een groot deel van de torens zijn grotendeels bewaard gebleven.

Deze streek is vooral bekend om haar wijnen, vooral om de beroemde Brunello di Montalcino. Deze wijn wordt beschouwd als een van de beste wijnen van Italiƫ. Een goed excuus om Montalcino te bezoeken zijn de enoteche in het historisch centrum.