door SylviaItaly | aug 13, 2018 | Italië, Toscane, Wijn proeven
La notte di San Lorenzo
In de maand augustus zijn de steden in Italië een beetje uitgestorven, de meeste Italianen zijn aan het strand te vinden of in de bergen om verkoeling op te zoeken.
Afgelopen vrijdag 10 augustus was de nacht van de vallende sterren: “La notte di San Lorenzo”. De blikken van veel mensen zijn op de hemel gericht om een wens te doen bij elk vallende ster. Er wordt dan getoost in de hoop dat de wens in vervulling gaat.
Op veel plaatsen in Italië wordt San Lorenzo feest gevierd samen met het wijnfeest ‘Calici di Stelle’. Er zijn dan vaak proeverijen, dansvoorstellingen en muziek.
Net als vorig jaar heb ik op La notte di San Lorenzo wijn geschonken als sommelier bij het grote wijnevenement Calici di Stelle in Montepulciano.
Piazza Grande
Op de Piazza Grande wordt jaarlijks een groot feest georganiseerd waar mensen gezamenlijk komen wijnproeven en luisteren naar optredens van bands.
Alle sommeliers moesten officieel gekleed zijn in tenue. Ik had een wit overhemd aan, een zwarte broek met zwarte schoenen, een papillon en een zwart FISAR schort.
Helaas is bij mij het schort vaak te groot als ik in dienst ben als sommelier. Het lijkt dan net alsof ik “hobbezak” om heb tot aan de grond.
Gelukkig komt dit (nog) niet vaak voor, want anders had ik gelijk een schort op maat laten maken.
Piazza Grande Montepulciano
Op de lange beklede tafels stond een grote selectie van verschillende Vino Nobile wijnen en Rosso di Montepulciano wijnen. Allemaal locale wijnen uit Montepulciano Toscane.
In het begin van de avond is het vaak nog redelijk rustig. Dan komt het publiek dat serieus wijn proeft, en regelmatig notities maakt van de wijn.
Later op de avond, zodra de meeste Italianen klaar zijn met werken of eten, komen ze massaal naar de Piazza Grande om wellicht nog een paar extra glaasjes wijn te drinken. Sommigen wagen zelfs een dansje op de vloer.
Op zo’n avond gaan er veel wijnflessen doorheen. De sfeer bij dit wijnfeest is zo optimaal gezellig op de Piazza Grande, dat het bijna geen optie is om al voor middennacht naar huis te gaan!
43.09869411.787247
door SylviaItaly | jul 12, 2018 | Italiaanse wijnen, Italië, Wijn proeven
Poggio Bertaio
Ten westen van het Trasimeense meer, in Castiglione del Lago liggen de wijngaarden van Poggio Bertaio. Deze wijngaard van 18 ha is sinds 1972 in bezit van de familie Ciufoli.
In de beginjaren werd de wijngaard geplant puur en alleen uit liefhebberij. De druiven werden verkocht aan diverse wijncoöperaties.
Wijngaarden van Poggio Bertaio
Vandaag de dag is Poggio Bertaio een professioneel wijnbedrijf. Na zijn studie oenologie besloot Fabrizio Ciufoli zijn kennis in dienst te stellen aan het familie bedrijf waardoor de wijnen ook buiten Umbrië beschikbaar werden.
Oenoloog Fabrizio
Fabrizio is een expert, zoals velen over hem hier zeggen: “goede wijn maken zit in zijn genen”. Daarnaast is Fabrizio ook oenoloog voor verschillende wijnhuizen in Montepulciano en in Montalcino.
Wijnproeven bij Poggio Bertaio
Druivensoorten
Op het wijngoed van Poggio Bertaio groeien de Sangiovese-druiven. Een belangrijke druifsoort in zowel Toscane als in Umbrië. Daarbij zijn ook Cabernet-Sauvignon en Merlot aangeplant.
Sangiovese IGP Umbria
Een ander geschikt wijnbouwgebied voor de witte Grechetto is in Magione. Poggio Bertaio haalt daar de witte druiven vandaan voor hun befaamde wijn Umbria Grechetto.
Wijnen van Poggio Bertaio
Wijnkelder
Wijnkelder
De wijnen van Poggio Bertaio
Bij de wijnoogst worden alle druiven met de hand geplukt. Naast de rode wijnen die Poggio Bertaio produceert, zijn ook de Vermentino en de Rosé van uitzonderlijke kwaliteit. Elke wijn heeft zijn karakter, en ieder familielid heeft zijn “eigen” wijn. Zo staat achter op de etiketten van elke fles wijn de geboortedata vermeld van de betreffende familielid.
Vandaag de dag produceert Fabrizio samen met zijn zoon Fabio de wijnen. Fabio is jong, en oenoloog. Ze bewerken het land met respect. Zoals Fabrizio en Fabio wijn maken is zoals de familietraditie dat voorschrijft.
Ze beleven veel passie en plezier aan het maken van wijn. Dat vind je terug bij het proeven!
Wijnhuis Poggio Bertaio
43.1017911.989446
door SylviaItaly | jun 7, 2018 | Italiaanse wijnen, Toscane, Wijn proeven
Presentatie en wijnproeven
Het consortium* Vino Nobile di Montepulciano heeft de afgelopen weken elke woensdag verscheidene lezingen gehouden over de “hoogwaardige” wijn Vino Nobile di Montepulciano DOCG.
Presentatie wijn Vino Nobile
“Il Vino Nobile raccontato da..” was een mooi initiatief van het consortium om de locale wijnen en de omgeving beter te leren kennen.
De entree was gratis en voor iedereen.
Pierluigi Gorgoni
Gisteren, 6 juni 2018, was een speciale gast uit Parma overgekomen. Wijnschrijver, journalist en storyteller Pierluigi Gorgoni.
Pierluigi vertelde ons uitgebreid over het “terroir”, en de verschillende bodemsoorten rondom het plaatsje Montepulciano.
De hoogteverschillen, micro-klimaten, en diverse karakters van de druif Sangiovese kwamen aan bod.
Pierluigi Gorgoni
Pierluigi is liefhebber van Vino Nobile di Montepulciano. Dat kon je wel merken uit zijn enthousiaste en interessante verhalen over deze “edele” wijn.
Wijnhuizen Montepulciano
Tijdens de lezing proefden we zeven soorten Vino Nobile:
- Cantina Dei Vino Nobile di Montepulciano jaargang 2014
- Salchetto Vino Nobile di Montepulciano jaargang 2014
- Poliziano Vino Nobile di Montepulciano jaargang 2014
- Le Bertille Vino Nobile di Montepulciano jaargang 2013
- Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva jaargang 2013
- Contucci Vino Nobile di Montepulciano jaargang 2012
- Tenuta di Graciano della Seta jaargang 2012
Wijnproeven Vino Nobile wijnen
Bij het proeven van de verschillende Vino Nobile wijnen rook ik, en proefde ik duidelijke verschillen tussen de wijnen.
Wijnhuizen Montepulciano
Bijeenkomsten Consortium
Een hele interessante, en goede lezing om meer te weten te komen over deze mooie wijnen. Het is natuurlijk een kwestie van veel proeven en trainen. Maar vooralsnog begin ik er steeds meer wegwijs in te vinden, en dat is leuk.
Volgende week is weer een nieuwe bijeenkomst over wijn,- spijscombinaties. Daarbij komen een tweetal wijnproducenten om uitleg te geven over hun wijnen en wat goed te combineren is met Vino Nobile di Montepulciano.
*Een consortium is een overkoepelende belangenvereniging van wijnproducenten.
43.09869411.787247
door SylviaItaly | mei 27, 2018 | Food, Italiaanse wijnen, Toscane, Wijn proeven
Afgelopen vrijdag hadden wij gasten uit Amsterdam op bezoek. Zij waren speciaal naar Montepulciano gekomen om de locale wijnen, en de traditionele Toscaanse keuken te proeven.
Dion en Wendy zijn liefhebbers van goede wijnen. En dus ook van Vino Nobile di Montepulciano.
Na een bezoek aan de wijngaarden van Tenuta Poggio alla Sala zijn we richting Montepulciano gereden voor de traditionele lunch in osteria Cantina Gattavecchi.
Luca Gattavecchi was onze gastheer. Hij bezorgde ons een onvergetelijke lunch met heerlijke wijnen en typische gerechten uit de streek.
Voorgerecht
Diverse crostini met kippenlever-paté, champignons en tomaten.
Ribollita (typisch Toscaans gerecht met groenten).
Primo piatto:
Homemade pasta “i pici” met eenden-ragù, tomaten,- en everzwijnsaus.
Secondo piatto:
Biefstuk uitgeserveerd met olijfolie, verse pepers en rozemarijn.
Dessert:
Vin Santo met huisgemaakte cantucci.
Wijnen:
Vernaccia di San Gimignano, Vino Nobile di Montepulciano Gattavecchi 2015, Parceto Poggio alla Sala 2013, en Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2008 Gattavecchi.
Buon appetito!
43.09001811.779201
door SylviaItaly | apr 24, 2018 | Italiaanse wijnen, Italië, Wijn proeven
Vinitaly 2018
Vinitaly is dé wijnbeurs in Italië. Veel exposanten uit Italië en uit andere delen van de wereld presenteren vier dagen lang hun wijnassortiment en/of andere dranken aan de bezoekers.
De stands variëren van de grootste wijnen ter wereld tot de kleine producenten.
Wijnhuis Toffoli is een mooi wijnbedrijf in de Conegliano Valdobbiadene. Hun passito (zoete) wijnen zijn van mooie kwaliteit. Vooral de Marzemino is fantastisch!
Wijnhuis Toffoli
Voor Verona is Vinitaly een belangrijke periode, want veel evenementen en initiatieven worden georganiseerd in de stad. De beurs is enorm groot, en een “must go” voor elke wijnliefhebber.
Verona
Ook rondom de Arena, en op de Piazza Brà in Verona is het erg gezellig op de terrasjes. Nippend aan een glas wijn kun je luisteren naar de live muziek, en kijken naar de mensen die voorbij lopen. Kortom, Vinitaly creëert een gezellige sfeer in Verona!
Dit jaar was de 52e editie Vinitaly. Voor mij was het wederom een goede beurs waarin ik nieuwe contacten heb gelegd, en bijzondere wijnen heb geproefd waar ik in de toekomst zeker iets mee kan!
Ci vediamo in 2019!
The Story of my wine
The Story of my wine reviews
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2015
Poggio alla Sala Rosso di Montepulciano 2015 DOC
45.43838410.991622
