door SylviaItaly | jan 25, 2018 | Food, Italiaanse wijnen, Italië, Toscane
Bolgheri streek
In de heuvelachtige Bolgheri-streek, vlakbij het plaatsje Casale Marattimo is wijnhuis Sada. Deze week bracht ik met Tiziana een bezoek aan dit wijnhuis om de wijnen van Sada en de mensen erachter beter te leren kennen.
Wijnhuis Sada
Wijnhuis Sada
Riparbella Toscane
De omgeving kende ik al. Een paar jaar geleden werkte ik in Riparbella. Dat is een dorpje niet ver gelegen van Casale Marittimo. Ik kwam toen regelmatig in Guardistallo en Montescudaio om te eten. Ook fietste ik daar veel in de Toscaanse heuvels.
Toscaanse heuvels
Toscaanse heuvels
Toscaanse landschap
Het Toscaanse landschap is heel divers. Ik kan niet zeggen welke omgeving ik het mooist vind, maar ik denk dat Toscane in het algemeen wel een beetje mijn hart gestolen heeft. Ook al hou ik van Umbrië, Trentino en Venetië.
Het uitzicht vanaf het wijndomein Sada is adembenemend mooi. Op 300 m boven zeeniveau liggen de 8 ha wijngaarden van de Vermentino druiven. Deze wijnstokken worden geleid door de Guyot methode. De druiven worden bij de wijnoogst met de hand geplukt.
Wijngaarden Sada
Wijnhuis Sada
Sada bestaat sinds 2000. De familie Sada komt oorspronkelijk uit Milaan. Zij zijn de eigenaar van dit mooie agrarische bedrijf. Ik ontmoette Davide Sada en zijn vrouw Cristiana Durin (gravin). Samen hebben ze kinderen, en twee teckels.
Aan de Viale Bolgherese is de 1 ha wijngaard waar de Cabernet Sauvignon, en Cabernet Franc druiven groeien. Op deze wijnstokken wordt de geleidingstechniek “alberello” toegepast. Kleine “boompjes” die zich op zandgrond bevinden.
Van deze druiven wordt de befaamde Bolgheri Superiore geproduceerd.
Sylvia Italy
Fausto begeleidde mij door de wijnvelden van Sada, en ik had het voorrecht de nieuwe Vermentino 2017 te proeven. Een mooie frisse witte wijn die veel gedronken wordt in deze omgeving.
Sada wijnen worden wereldwijd verkocht. Wijnhuis Sada is een parel in de Bolgheri-streek. Erg blij hen ontmoet te hebben en met hen samen te werken.
Lunch
Na afloop van ons bezoek gingen we lunchen in Osteria del Pinzagrilli in Guardistallo. Een rode wijn uit Bolgheri ontbrak bij het eten uiteraard niet!
Sada wijn Toscano IGT
43.29231210.614025
door SylviaItaly | jul 24, 2017 | Food, Italië, Toscane
Montecchio
Montecchio is een plaatsje in de gemeente Peccioli, Toscane met maar 200 inwoners. Het gebied is erg rustig en je kunt er prachtige wandelingen maken. Het dorpje heeft een middeleeuwse uitstraling.
De weg in Montecchio loopt door het dorp met aan beide kanten huizen en één kruidenierswinkel. Marco is de eigenaar van dat kruidenierswinkeltje.
De eerste avond na mijn komst in Montecchio ben ik met vrienden in het bergdorpje Orciatico gaan eten. Dat plaatsje is ongeveer een half uur rijden van Montecchio. Voordat we aan tafel schoven maakten we eerst een korte wandeling door Orciatico. Prachtige vergezichten toonden het Toscaanse landschap en de geboorteplaats van Andrea Bocelli Lajatico.
Het restaurant in Orciatico heet La Mangiatoia. Het restaurant is een tijdje dicht geweest, maar nu er een nieuwe eigenaar is komt er weer meer toerisme. De keuken van het restaurant omvat Toscaanse klassiekers, pastagerechten en locale vleesgerechten. Ook de toetjes ontbraken niet. Wellicht was dit de lekkerste tiramisù die ik ooit gegeten heb!
De volgende dag zou ik nog blijven voor de lunch om daarna weer richting huis te gaan. Samen met Paul besloten we voor de lunch 50 baantjes te zwemmen om de nodige kilocalorieën te verbranden van het eten van de avond daarvoor.
De gereserveerde lunch beloofde veel, maar bij aankomst bleek de teleurstelling zodanig groot dat we besloten ergens anders heen te gaan. Een miezerig buffet met farro (spelt), pasta met cinghiale en wat sla. Gelukkig wist Desiree nog een andere goede locatie voor onze lunch: La Locanda di Camugliano.
Menù:
Antipasto
– Antipasto misto
– Millefoglie di zucchine e melanzane
Primo
– I paccheri al ragù di Chianina
– Pennette con sugo di melanzane, zucchine, ricotta fresca e pomodoro
Secondo piatto
– Tagliata di cinta senese
Dolci
– sbrisolona con fragole e ricotta
– cheesecake
Een mooie locatie in de Toscaanse landschap. Goede bediening en lekker eten!
Het was een gezellig en heerlijk weekend met vrienden uit Rotterdam in Montecchio. Persoonlijk ken ik Peccioli en omgeving niet erg goed, maar Desiree schrijft leuke blogs over haar huis en ervaringen in Montecchio, Peccioli: Palazzotto Montecchio
43.52256410.741847
door SylviaItaly | mei 20, 2016 | Food, Italiaanse wijnen, Italië, Toscane
Ristorante La Tavola
In februari zijn de franchise-ondernemers van La Tavola Aad Brouwer* en Cor Boonstra in Toscane geweest om de fijne kneepjes van de Italiaanse keuken onder de knie te krijgen.
Aad en Cor zijn ondernemers die naar Florence zijn gegaan om de Italiaanse keuken te ontdekken. Een reis die ik in Italië heb mogen meemaken met deze twee Italiaanse “pizzaioli”.
Met Aad en Cor
Van pizza maken in restaurant ZeroZero in Florence naar een bezoek brengen aan de pecorino kaasfabriek Fattoria Pianporcino in Pienza.
De eigenaar van restaurant Pizzeria00, Massimo, oftewel “Massi,” leerde het team van La Tavola hoe ze zelf de beste pizza kunnen maken. Bravi!
Pizzeria00 in Florence
Lunch bij Pianporcino in Pienza
Cantina Gattavecchi
Filmopnames en wijnproeverij bij Cantina Gattavecchi in Montepulciano. De wijnmaker Luca Gattavecchi was onze gastheer.
Opening pizzeria
Ik heb het van dichtbij mogen meemaken. Wat een team! En nu is het echt zo ver. Op 21 mei 2016 is de opening van Ristorante La Tavola in de Valeriusstraat 81 in Den Haag.
Ristorante La Tavola biedt mooie, en eerlijke Italiaanse antipasti, pizza’s, pasta’s, dolci e… altro. De opening in Den Haag is een eerste stap in de uitbreiding van de franchiseketen La Tavola in de regio Den Haag en de rest van Nederland.
De openingstijden van La Tavola zijn van dinsdag tot en met zondag van 16.00 -22.00 uur.
In bocca al lupo!
En tot binnenkort in Den Haag voor een overheerlijke pizza made by La Tavola.
Pizza La Tavola
Pizza maken
Hier een kijkje achter de schermen van jullie verblijf in Toscane. We hebben van jullie genoten.
A presto.
Aad de pizzabakker
Cor de pizzabakker
Lunch met Aad en Cor bij il Tartufo in Delft
Reviews
“Heerlijk geluncht! Enorm attente en vriendelijke bediening en zalig eten in een goede sfeer. Wij komen zeker nog eens terug!”
“Super restaurant. Heerlijk gegeten. Carpaccio om je vingers bij af te likken. Het hoofdgerecht steak…. subliem en als toetje de panna cotta HEERLIJK! Kortom SUPER en ik zou het je zeker aanraden.”
*Helaas werkt Aad Brouwer niet meer in het team van La Tavola.
52.0704984.3007
door SylviaItaly | jan 4, 2016 | Italië, Rotterdam
Rotterdam
Als ik in Nederland ben kan niemand mij een bezoek aan Rotterdam onthouden. Ik kom er vandaan dus eigenlijk ben ik het “mijn” stad verplicht om langs te gaan.
Erasmusbrug
In Rotterdam is veel veranderd in de tussentijd, want toen ik er woonde heeft de stad jarenlang overhoop gelegen door verbouwingen. Het was één bouwput. Er leek geen einde aan te komen.
Maar Rotterdam zou alleen maar mooier worden. Een moderne hippe stad met veel nieuwe locaties, appartementen en trendy gebouwen.
De Markthal vind ik ECH fantastisch, evenals het nieuwe station, de Maasboulevard, Erasmusbrug, de Blaak, Meent, Witte de Withstraat, hotel NY, en nog veel meer! Rotterdam verveelt mij eigenlijk nooit.
Markthal Rotterdam
Donuts Rotterdam
De markt in Rotterdam
Afgelopen zaterdagochtend ben ik naar de markt geweest op de Blaak, en verhip, mijn kaasboer Hoogendoorn van toen staat er nog altijd met zijn (Hollandse) kazen.
Dezelfde jongen met die bril herkende ik meteen, alleen hij mij niet.. maar dat komt omdat ik al een aantal jaren weg ben uit Rotterdam. Ik heb de nodige boerenkazen geproefd en gekocht om mee te nemen naar Italië.
Lekker Hollandse kazen!
Kaasmarkt Rotterdam
Kralingen is een sjieke wijk in Rotterdam. Daar heb je de Kralingse Plas waar ik met Atletiek vereniging PAC regelmatig heb getraind voor marathons die ik heb gelopen. Good old memories.
Italiaans restaurant in Rotterdam
Osteria Vicini is een leuk Italiaans eettentje niet ver van het Kralingse Bos. Daar heb ik op diezelfde dag geluncht met vrienden. Ik was er een tijdje niet geweest, maar je eet er nog altijd erg lekker.
Je kunt ook pizza met de lunch krijgen, of verschillende pasta,- vlees en visgerechten.
51.924424.477733
door SylviaItaly | dec 18, 2015 | Italië, Running, Toscane
Siena il Maratoneta Sport
Siena il Maratoneta Sport is een hardloopwinkel in Siena waar we regelmatig komen voor nieuwe hardloopschoenen of sportkleding. Leonardo is voormalig marathonloper en eigenaar van de winkel.
Siena Urban Running
Sinds 2 jaar organiseert Leonardo met zijn collega’s Siena Urban Running. Dat is een wekelijks hardloopactiviteit in Siena waar sport en cultuur bij elkaar komt.
Je loopt door het historisch centrum met een gids zo’n 7-8 km. Het tempo is heel goed bij te houden. Ook worden er wandelingen georganiseerd voor diegenen die niet hardlopen. Er is voor ieder wat wils.
Dit keer stond stond in de planning: Il giro degli alberi di Natale in Contrada.
Siena kent 17 wijken, en in elke wijk staat met Kerstmis een kerstboom. Met de gids gingen we de wijken af. Er stonden werkelijk prachtige kerstbomen versierd met lichtjes en kerstballen in allerlei kleuren. Overigens, de hele stad is verlicht, en staat in het teken van de gezellige feestdagen.
Dit is de route die we hebben gelopen: Garmin connect. Siena is niet plat dus we hebben wat (steile) heuveltjes op en af moeten rennen.
Pizzeria
Na de run hebben we pizza gegeten net buiten het centrum. Het restaurant heet Ristortante Pizzeria I Gabellieri. Op de kaart is veelzijdige keuze in pizza’s, pastagerechten en toetjes. De ambiance is gezellig, en de bediening is erg vriendelijk. Een aanrader!
